清蒸鲑鱼做法，清蒸鲑鱼的最正宗做法

清蒸鲑鱼，尽享鲜美滋味

鲑鱼，作为一种营养价值极高的海鲜，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，深受人们喜爱。清蒸鲑鱼，不仅保留了鱼的原汁原味，而且做法简单，是家庭餐桌上的常见佳肴。下面，就让我们一起来学习清蒸鲑鱼的最正宗做法。

1.美食原料

-鲑鱼300克

萝卜泥150克

白葡萄酒50克

高汤一大匙

精盐、姜片各少许

2.美食做法

1.腌制鲑鱼：将鲑鱼放入容器中，加入调料（A），包括精盐、绍酒和白葡萄酒，然后覆上微波薄膜，高火加热2分钟，取出。这样可以让鲑鱼充分吸收调料的味道。

2.铺满萝卜泥：在鲑鱼上面铺满萝卜泥，这样不仅增加了口感，还能去除鲑鱼的腥味。再次覆上微波薄膜，高火加热3分钟。

3.加入调料（）：将调料（）包括高汤、精盐、姜片、酱油和绍酒放入锅中，加热至沸腾。

4.蒸制：将蒸锅水烧开，放入蒸盘，将腌制好的鲑鱼放入蒸盘，盖好盖子，全程大火蒸8分钟。

5.出锅：时间一到，捡去葱姜，换个鱼盘，码上葱丝和红椒丝，用热油泼两到三次，那香气一下子就出来了。

6.最后一步：沿着盘边倒入蒸鱼汁，清蒸鲑鱼就完成了。

3.清蒸鲑鱼的小贴士

-选择新鲜的鲑鱼，鱼身完整、鳞片光亮，肉质更加鲜美。

调料可以根据个人口味进行适量调整，比如加入蒜末、姜末等，增加风味。

蒸制时间可以根据鲑鱼的大小和厚度进行调整，确保鲑鱼熟透且肉质鲜嫩。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的清蒸鲑鱼。快快动手尝试吧，让家人朋友一起品尝这份健康美味的海鲜佳肴！