双皮奶最简单做法，双皮奶的做法最简单

双皮奶最简单做法，轻松在家享受甜品时光

双皮奶，一道经典的传统甜品，以其滑嫩口感和简单做法深受喜爱。今天，就让我们来揭开这道甜品制作的神秘面纱，一起学习如何在家轻松制作出美味双皮奶。

1.准备材料

我们需要准备以下材料：

全脂牛奶250毫升

细砂糖30克

2.牛奶加热

将牛奶倒入奶锅中，用小火加热。注意，加热过程中要不断搅拌，防止牛奶糊底。当牛奶边缘开始冒小泡时，立即关火。

3.形成奶皮

将加热后的牛奶倒入一个干净的碗中，静置冷却。在这个过程中，牛奶表面会形成一层奶皮。这是双皮奶的关键步骤，一定要耐心等待。

4.分离蛋黄和蛋清

将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，使其充分混合。将蛋黄和蛋清分离，只保留蛋清。

5.蛋清打至起泡

在蛋清中加入2勺糖（喜欢甜味重可以多加点），用打蛋器搅打至起泡。这一步要确保蛋清充分打发，这样制作出的双皮奶才会更加滑嫩。

6.混合牛奶和蛋清

将打发的蛋清慢慢倒入冷却的牛奶中，同时用筷子轻轻搅拌，确保两者充分混合。这是双皮奶的精髓所在——蛋清与牛奶的完美结合。

7.倒回奶皮碗中

将搅拌好的牛奶液小心地倒回留有奶皮的碗中，然后盖上保鲜膜。

将装有牛奶液的碗放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。蒸好后，取出稍微冷却即可。

9.装饰与享用

可以根据个人喜好，在双皮奶上撒上一些水果，增添色彩和口感。这样，一道美味可口的双皮奶就完成了，快来品尝吧！

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出滑嫩可口的双皮奶。快动手试试吧，享受这份甜蜜的甜品时光！