双黄蛋雪糕，双黄蛋雪糕大肠杆菌超标
1.大肠杆菌污染的来源随着事件的曝光，我们了解到，雪糕中的大肠杆菌污染并非直接来源于粪便，而是这种菌群往往直接或间接地来自人和温血动物的粪便。食品中检出大肠菌群，提示可能存在致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）的污染。
2.不合格雪糕产品名单除了双黄蛋雪糕，还有多款雪糕和冰棍产品因大肠杆菌超标被列入不合格名单，包括俄罗斯小白熊解馋冰奶、那香蕉、炫酷、香脆吧、老红豆冰棍、冰蓝生打椰雪糕等。
3.生产过程中的安全隐患雪糕生产过程中，工人上完厕所没有洗手消***，或者灭菌不彻底，都可能导致大肠杆菌超标。这些操作不当的因素，使得雪糕在生产过程中就存在安全隐患。
4.大肠杆菌超标的原因检测报告显示，在所抽检的雪糕中，有11个批次的检测结果不合格，主要原因是大肠杆菌等微生物超标。大肠杆菌超标的原因可能包括原料污染、生产过程卫生不达标等。
5.大肠杆菌对健康的危害大肠杆菌在食物中是常见的，多数情况下会被胃液杀死。但若超标严重，可能导致腹泻等肠道疾病。值得注意的是，不同人对大肠杆菌的抵抗力不同，有的人即使吃了菌落超标的雪糕也可能没事。
6.网红雪糕大肠杆菌超标事件近期，一款名为“双黄蛋雪糕”的网红雪糕被曝大肠杆菌群超标。温州市市场监管局发布的2019年夏令食品专项抽检通告中，该雪糕品质不合格，引起了公众的广泛关注。
7.预防大肠杆菌感染的建议为了预防大肠杆菌感染，建议消费者在选择雪糕等冷冻饮品时，尽量选择信誉好、品牌知名的产品。要注意食品的卫生，避免食用过期或来源不明的产品。
8.大肠杆菌的常见来源大肠杆菌中***是典型的“病从口入”。生的或未煮熟的肉制品和乳制品是致病性大肠杆菌污染风险最高的食物。果蔬在种植或处理过程中可能会被粪便污染，生吃也容易导致感染。
双黄蛋雪糕大肠杆菌超标事件提醒我们，食品安全不容忽视。在享受美味的我们要时刻关注食品的卫生和质量，确保身体健康。