皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥热量

皮蛋瘦肉粥，一道经典的中式早餐，以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱。下面，让我们一起来详细了解皮蛋瘦肉粥的营养成分、制作方法以及热量等相关知识。

1.皮蛋瘦肉粥的营养成分

皮蛋瘦肉粥含有丰富的营养成分，每100克皮蛋瘦肉粥含有：

热量：约638千卡

膳食纤维：6.49克

碳水化合物：213克

脂肪：40.58克

蛋白质：15.47克

维生素C：27.42毫克

维生素1：0.17微克

钙：339毫克

2.皮蛋瘦肉粥的制作方法

皮蛋瘦肉粥的制作方法简单易学，以下是详细步骤：

1.准备食材：大米100克、皮蛋2个、猪瘦肉80克、青菜（如菠菜、小白菜等）适量、生姜1块、葱1根。

2.食材处理：米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮至浓稠。

3.加入瘦肉：将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、胡椒粉、香油等调料腌制10分钟。

4.加入皮蛋：将皮蛋去壳，切成小块，加入锅中。

5.加入青菜：待粥煮至浓稠时，加入切好的青菜。

6.调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调料。

7.出锅：煮至青菜熟透，即可出锅。

3.皮蛋瘦肉粥的热量

皮蛋瘦肉粥的热量因制作分量和食材比例的不同而有所差异，但一般每100克皮蛋瘦肉粥的热量在60至200大卡。一碗中等分量的皮蛋瘦肉粥（约300克）热量则在200至600大卡。

4.皮蛋瘦肉粥的营养价值

皮蛋瘦肉粥不仅美味可口，还具有丰富的营养价值：

补充营养：皮蛋瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪以及膳食纤维和糖分，适量食用可以起到补充营养的作用。

增加食欲：皮蛋瘦肉粥味道鲜美，有利于增加食欲。

促进消化吸收：皮蛋瘦肉粥易于消化，有利于促进消化吸收。

5.皮蛋瘦肉粥的适宜人群

皮蛋瘦肉粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适合以下人群：

早餐食用：皮蛋瘦肉粥易于消化，适合作为早餐食用。

营养补充：对于需要补充营养的人群，如孕妇、老年人、病后康复者等，皮蛋瘦肉粥是不错的选择。

减肥期间：适量食用皮蛋瘦肉粥，可以满足口腹之欲，同时控制热量摄入。

皮蛋瘦肉粥是一款营养丰富、美味可口的粥品，适合各类人群食用。在享受美味的也要注意适量食用，以免摄入过多热量。