糯米团，糯米团子的做法

新年快到啦！在家做个糯米团子，糯叽叽的，非常好吃。糯米团子不仅美味，而且寓意着团圆和幸福。今天，就让我为大家详细介绍一下糯米团子的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味。

1.糯米的选择与处理

将糯米倒入清水中浸泡约两小时，让糯米充分吸收水分，这样蒸出来的糯米团子会更加软糯。

浸泡后，沥干水分备用。

2.馅料的准备

火腿切小丁，胡萝卜、黄瓜切成细丝，香菜切碎，这些可以增加馅料的口感和营养。

鸡蛋打散，加入适量盐和酱油搅拌均匀，煎至金黄色后切成小块，这样可以让馅料更加鲜美。

3.糯米团的制作

大锅加清水烧开后，将糯米放入蒸锅中，蒸至糯米熟透为止。

蒸好的糯米取出，放在案板上稍微晾凉，然后用手揉成团。

4.馅心的包裹

取一小块面团，用手轻轻压扁，放入适量的馅料。

用手将面团包裹住馅料，揉成圆形的团子。

5.糯米团的蒸煮

将包好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

糯米团蒸至表面微微发亮，即可出锅。

6.糯米团子的装饰

出锅后的糯米团子可以撒上一些芝麻或者巧克力碎片，增加美观。

也可以根据个人喜好，加入不同的馅料，如红豆沙、花生酱等。

7.糯米团的保存 蒸好的糯米团子可以放入冰箱冷藏保存，吃的时候再次蒸热即可。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的糯米团子了。这不仅是一种美食，更是一种文化的传承。在新的一年里，让我们一起动手，为家人和朋友带来温馨和快乐。糯米团子，象征着团圆和幸福，愿你的生活也如糯米团子一般，软糯香甜。