甜甜圈做法，甜甜圈做法简单做法

甜甜圈制作指南：简单易学的美味制作方法

选择合适的甜甜圈模具

在开始制作甜甜圈之前，选择一个合适的模具至关重要。市面上有各种形状和尺寸的甜甜圈模具，可以根据个人喜好选择。一款好的模具能够让你的甜甜圈更加美观和精致。

配制甜甜圈面糊

甜甜圈的面糊主要由面粉、黄油、牛奶、蛋液、细砂糖和酵母等成分组成。将除黄油以外的所有材料混合，揉至光滑均匀不粘手，加入黄油揉至完全扩展阶段。

1.混合材料：将高筋面粉、细砂糖、牛奶、蛋液、酵母和盐等材料放入一个大碗中。

2.揉面：用刮板翻拌均匀，揉成面团后用力摔、打、揉、搓，直到面团光滑不粘手。

3.加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉搓，直至黄油完全融合进面团，形成光滑的表面。

发酵是制作甜甜圈的重要步骤，能够让面团膨胀，使甜甜圈更加松软。

1.放入容器：将揉好的面团放入一个涂有油的容器中，覆盖保鲜膜。

2.发酵条件：将容器放入COUSSCF-3500发酵箱中，设定温度为28度，发酵时间为1小时。

3.发酵状态：发酵完成后，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位；如果快速反弹，说明已经发酵过头了。

制作甜甜圈饼胚

饼胚是甜甜圈的基础，需要擀制成一定的形状和厚度。

1.松弛面团：将发酵好的面团取出，排气后松弛10分钟。

2.擀面：将松弛好的面团擀成1厘米左右的方形面饼。

3.模具印制：用甜甜圈模具在上面印出形状，形成饼胚。

二次发酵能够让甜甜圈的口感更加丰富。

1.发酵箱设置：将饼胚放入发酵箱中，设定温度为35度，***度为65度，发酵时间为40分钟。2.发酵状态：观察饼胚的发酵状态，用手指轻轻按下，如果按下去不反弹，说明发酵到位。

烘焙甜甜圈

烘焙是制作甜甜圈的最后一个步骤，需要控制好时间和温度。

1.预热烤箱：将烤箱预热至适当温度，通常为180度。

2.烘焙时间：将发酵好的甜甜圈饼胚放入烤箱中，烘焙时间为15-20分钟。

3.烘焙状态：烘焙完成后，取出甜甜圈，待其冷却。

巧克力多彩甜甜圈装饰

为了让甜甜圈更加诱人，可以添加各种装饰。

1.巧克力装饰：将黑巧克力和白巧克力融化，用裱花袋挤出巧克力线条或图案。2.彩色糖珠：撒上多彩装饰糖珠，增加色彩和趣味性。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的甜甜圈了。无论是作为早餐还是休闲零食，甜甜圈都是不错的选择。快动手试试吧！