安溪特产，泉州安溪特产

安溪特产，泉州安溪特产

随着我国经济的快速发展，各地特产越来越受到人们的关注和喜爱。福建省泉州市的安溪县，作为茶叶之乡，拥有丰富的特产资源。下面，就让我们一起来了解一下安溪的特产吧。

1.山珍豆签：山珍豆签是福建泉州安溪县山珍村的一种传统食品。 制作工序繁复，采用优质签豆、绿豆的磨粉加少量淀粉和水，通过反复辗压成片，切条而成。这种食品营养丰富，深受百姓喜爱。

2.莲兜美豆干：莲兜美豆干是福建省传统特色豆制品。 在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史。这种豆干以产地久负盛名，其制作工艺独特，口感细腻，是当地居民的传统美食。

3.安溪特产茶叶：安溪是***乌龙茶的主产区，种茶历史悠久。 唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长。安溪铁观音和安溪黄金桂尤为著名。

4.安溪铁观音：安溪铁观音是一种名贵的岩茶。 具有鲜香、回甘、持久、韵味深厚等特点。安溪铁观音的茶叶色泽翠绿，滋味醇厚，深受茶友喜爱。

5.安溪黄金桂：黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。 清咸丰年间（1850-1860）原产于安溪罗岩。该品适宜制作乌龙茶，香气独特，味道醇厚，具有很高的品质。

6.安溪七子饼：安溪七子饼是一种著名的茶食。 以糯米、豆沙、枣泥等为馅，外面包裹着茶叶。这种茶食既具有茶的清香，又具有美食的口感，是当地的一大特色。

7.安溪白茶：安溪白茶是一种微发酵的白茶。 色泽银白，口感有清新芳香、滋味鲜爽等特点。安溪白茶具有很高的药用价值，对养生保健大有裨益。

8.安溪醉鸡：安溪醉鸡是当地的一种特色美食。 以独特的腌制工艺，使鸡肉鲜嫩多汁，香气浓郁。搭配特制的蘸料，风味独特，令人回味无穷。

近年来，安溪坚持以特色增优势、以优势强产业、以产业促振兴，多措并举，紧紧围绕做好“土特产”文章。通过举办各类展销活动，安溪特产得到了更广泛的推广和认可。据统计，展销活动持续至，总共有近50个展位，涵盖了泉州乡村好货展区、“非遗好味”展区等多个特色区域。

安溪特产以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了越来越多的消费者。无论是茶叶、豆干还是茶食，安溪特产都值得一试。相信在不久的将来，安溪特产将走向全国，走向世界。