夏天食谱，夏天食谱大全菜谱

夏日清爽，美食相伴

随着夏日的脚步渐近，炎炎烈日让我们的食欲也随之降低。这时候，一份清爽的夏日食谱就显得尤为重要。以下为大家推荐七道家常小菜，让你在炎炎夏日中也能享受美食的乐趣。

1.黄瓜炒猪肝，清爽可口

准备食材：猪肝、黄瓜、植物油、酱油、葱姜蒜、料酒、淀粉、食盐。

烹饪指南：

1.将猪肝放入清水中浸泡半小时，待其泡出血水后洗净，切成薄片。

2.之后用清水冲洗几遍，挤干水分。

3.在锅中加入植物油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入猪肝快速翻炒至变色，加入酱油、料酒调味。

5.最后加入黄瓜片，翻炒均匀即可。

2.鸡翅烧土豆，鲜香四溢

制作步骤：

1.鸡翅先浸泡十分钟，随后仔细清洗并沥干水分。

2.土豆则去皮后洗净，切成适口大小的块状，或直接选用小土豆。

3.在不粘锅中加入冰糖和水，大火煮至冰糖完全融化。

4.淋入鸡翅，翻炒均匀。

5.加入土豆块，加入适量的酱油、盐、料酒等调味料。

6.小火慢炖至汤汁浓稠，土豆熟透即可。

3.荞麦面拌鸡胸肉，营养均衡

烹饪步骤：

1.将煮熟的荞麦面中放入撕好的鸡胸肉、黄瓜丝、香菜段。

2.倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

4.菌菇西兰花炒，清新爽口

烹饪步骤：

1.锅中烧油，油热放入菌菇，翻炒到出汁。

2.再放西兰花，翻炒均匀。

5.蒜蓉西兰花，简单美味

烹饪步骤：

1.锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，炒出香味。

2.放西兰花翻炒至熟透。

6.剁椒鱼头，鲜香浓郁

制作方法：

1.先用盐和料酒均匀涂抹鱼头，腌制大概10分钟。

2.在碗里加入剁椒、蒜末、姜末、白糖、生抽等调料搅拌均匀。

3.然后在盘子下面放上姜片和葱，把腌好的鱼头放在上面。

4.上锅蒸制20分钟，取出后撒上葱花即可。

7.绿豆汤，夏日解暑饮品

制作方法：

1.夏天里一碗清凉的绿豆汤总能给我带来无尽的惬意和舒适感。

2.每当天气炎热时我都会煮上一锅绿豆汤放在冰箱里冷藏起来。

3.等到口渴时拿出来喝上一碗那清甜的汤水和浓郁的绿豆香总能让我瞬间感到清凉和舒爽。

夏日炎炎，让我们用这七道家常小菜为生活增添一份清凉与美味。享受美食的也为自己带来一份健康与快乐。