天门市，天门市美食

天门市，湖北省辖县级市，位于江汉平原，素有“鱼米之乡”的美誉。这里不仅风光秀丽，更是美食的天堂。天门美食种类繁多，其中蒸菜尤为著名，被誉为“***蒸菜之乡”。就让我们一同走进天门，探寻这里的美食魅力。

1.天门蒸菜：无菜不蒸，无蒸不宴

天门蒸菜具有浓厚的地方气息，其特点为“无菜不蒸，无蒸不宴”。2010年，***烹饪协会命名天门市为“***蒸菜之乡”。2014年5月，央视《舌尖上的***2》第四集“家常”播出了天门蒸菜，成为继排骨藕汤、热干面等之后的又一湖北特色美食。

（重点）天门蒸菜的代表菜肴有泡蒸鳝鱼、粉蒸肉、粉蒸排骨等。这些菜肴不仅美味可口，而且在烹饪过程中能很好地调节食物酸碱度，深受食客喜爱。

2.茶圣故里园：品味陆羽茶文化

茶圣故里园位于天门市老城区，以唐代茶圣陆羽的生平事迹为问题，是一个集文化、旅游、休闲、观光为一体的综合性问题公园。游客可以在这里品味陆羽茶文化、体验传统茶艺表演、品尝当地特色美食。

（重点）茶圣故里园内设有茶文化博物馆，展示了陆羽的生平事迹以及茶文化的发展历程。游客还可以在茶艺馆品茗、购买茶具，感受茶文化的韵味。

3.天门十大碗：头菜“全家福”

天门十大碗是当地宴席上的经典菜肴，其中头菜“全家福”尤为引人注目。这道菜由肉丸、鸡蛋糕、猪肝、鹌鹑蛋、黑木耳、高汤等食材制作而成，寓意着团圆、美满。

（重点）天门十大碗还包括粉蒸肉、粉蒸排骨、泡蒸等特色菜肴，每一道菜都代表着天门独特的饮食文化。

4.美食街巷：小吃飘香

穿行在天门市的老街巷，你会被各种美食的香气所吸引。油炸、生煎、蒸煮、热烫，每一种烹饪方法都能让你的舌尖跳动。许多天门人离不开家乡，也是因为这里的小吃美食独具特色。

（重点）天门小吃种类繁多，如炸酱面、豆皮、烧卖等，每一种都有其独特的风味。

5.天门美食文化：蒸菜技法丰富

天门美食文化源远流长，据考证，京山屈家岭、天门石家河文化遗址出土了3000年前的蒸笼，为蒸菜文化奠定了基础。天门与沔阳相邻，在蒸菜方面亦是不落下风，号称有二十多种蒸菜技法，尤其是泡蒸鳝鱼享誉荆楚。

（重点）泡蒸鳝鱼是天门美食中的佳肴，以其独特的烹饪技艺和鲜美口感，吸引了无数食客前来品尝。

天门美食文化丰富多彩，既有传统的蒸菜，又有独具特色的地方小吃。来到天门，你一定会被这里的美食所吸引，流连忘返。