香菇煲鸡汤，香菇煲鸡汤和南瓜叶

香菇煲鸡汤：营养与美味的完美结合

在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的香菇煲鸡汤不仅能温暖身心，还能为身体提供丰富的营养。香菇煲鸡汤，这一道源自浙江的地方名肴，以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的常客。

香菇的营养价值

香菇，被誉为“山珍”，不仅因其独特的口感而受到喜爱，更是因其丰富的营养价值而备受推崇。中医认为，香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。现代营养学研究证实，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，辅助预防骨质疏松。

香菇煲鸡汤的做法

1.材料准备

-鸡肉：500克

香菇：10朵

枸杞：一小把

火麻油：适量

2.制作步骤

1.将鸡肉洗净，切成小块，用盐水浸泡20分钟，泡出血水。

2.香菇用温水浸泡20分钟，洗净备用。

3.锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟，撇去血水，捞出备用。

4.锅热放少许油，爆香姜片，加入鸡肉翻炒。

5.加入香菇和枸杞，继续翻炒。

6.加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

7.炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠，加入盐调味。

香菇煲鸡汤的功效

香菇煲鸡汤具有多种功效：

-补气血：鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补气血的作用。

养颜：香菇中的多糖和多种维生素能够增强皮肤的弹性，使肌肤更加光滑细腻。

香菇煲鸡汤与其他食材的搭配

香菇煲鸡汤不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如：

-南瓜叶：南瓜叶富含维生素和矿物质，与香菇煲鸡汤搭配，可以增加营养，同时具有清热解***的功效。干贝丁：干贝丁富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，与香菇煲鸡汤搭配，可以使汤汁更加鲜美。

香菇煲鸡汤，不仅是一道美味佳肴，更是一碗滋养身心的健康汤品。在忙碌的生活中，为自己和家人煲上一锅香菇煲鸡汤，让美味与健康同行。