胖哥俩肉蟹煲创始人致歉，胖哥俩肉蟹煲曝光

胖哥俩肉蟹煲创始人公开致歉

近日，网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”因食品安全问题再次引发关注，创始人张灵瀚公开致歉，以下是详细情况：

1.食品安全问题曝光

近日，媒体暗访曝光胖哥俩肉蟹煲存在“死蟹当活蟹卖”、“过期变质土豆二次加工后继续上桌”等一系列后厨乱象，引发消费者担忧。

这些问题严重违反了食品安全法规，***害了消费者权益，引起了社会广泛关注。

2.创始人公开致歉

针对曝光的问题，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚在接受媒体采访时表示，对出现的问题深感痛心，并向广大消费者诚挚致歉。

张灵瀚表示，食品安全是企业的生命线，对于此次事件，公司将全力配合相关部门调查，并采取有效措施进行整改。

3.门店停业整顿

为保障消费者权益，胖哥俩肉蟹煲已将北京两家涉事门店停业整顿，全国各门店也第一时间进行自查和整改。

公司推出了一系列整改措施，包括加强员工培训、严格食材采购标准、加强后厨监管等，以确保食品安全。

4.再次被罚

距离创始人公开致歉仅过100天，胖哥俩肉蟹煲再次因食品安全问题被罚。据上海市市场监督管理局网站披露，上海昱亦餐饮有限公司（胖哥俩肉蟹煲上海五角场店）因经营的牛蛙兽药残留量超标，被罚款3万元。

这一事件再次敲响了食品安全警钟，提醒企业要时刻关注食品安全问题，切实保障消费者权益。

5.行业反思

胖哥俩肉蟹煲的食品安全问题再次引发行业反思。作为一家知名餐饮品牌，其食品安全问题暴露出行业内部存在的问题。

业内人士表示，企业应加强自律，严格执行食品安全法规，切实保障消费者权益，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

胖哥俩肉蟹煲的食品安全问题再次提醒我们，食品安全无小事。作为消费者，我们要时刻关注食品安全，提高自我保护意识；作为企业，要严把食品安全关，切实保障消费者权益。只有这样，才能共同营造一个安全、健康的消费环境。