挂面的做法，清水挂面的做法

挂面的做法，清水挂面的做法

面条，作为我国传统美食之一，以其简单易做、美味可口的特点深受人们喜爱。清水挂面以其独特的口感和制作方法，成为家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来探讨清水挂面的制作方法，让你的味蕾也能享受到这份美味。

1.控制份量由于干挂面看起来小小的一把，煮出来却很多，不容易控制分量，导致摄入过多。为了健康饮食，可以用厨房电子称称好每次需要的量，分开包装一次一袋，这样就避免热量摄入过量了。

2.适合时段挂面的吸水性强，食用后不容易消化，晚上吃面条由于活动量小，不仅容易引起脂肪囤积还会影响睡眠。建议早上或中午吃清水挂面，既营养又健康。

3.丰富配菜只有清水和挂面的清水挂面可能会略显单调，加入一些配菜会让味道更加丰富。例如，可以加入海带丝、火腿肠、鸡蛋、西红柿等，让每一口都充满惊喜。

清水挂面的具体做法

1.步骤1：水开下面条将挂面放入沸水中煮熟，一般五分钟就煮好了。注意，不要煮得太烂，保持挂面的弹性。

2.步骤2：加入配菜将汤倒进来，可以根据个人口味加入一些油泼辣子、蒜苗、火腿肠切丁等。如果你喜欢，还可以加入一些海带丝和鸡蛋。

3.步骤3：调味将西红柿炒香，倒入清水烧开，下入挂面煮熟。打入几个鸡蛋，搅匀，调入基本味，撒上葱花香菜，拌匀即可。

4.步骤4：煎荷包蛋在煮面的煎两个荷包蛋。荷包蛋煎至两面金黄，口感更佳。

5.步骤5：炒菜油麦菜洗净切成段儿，放入面条锅里用开水煮一下。炒菜时，可以根据个人口味选择不同的配菜。

6.步骤6：混合煮好的面条汤倒入料中，捞出面条搅拌均匀，放上鸡蛋，放上菜，再放点儿辣椒点缀一下。

7.步骤7：完成撒上葱花，浇上热油，拌匀就完成了。这样一碗美味的清水挂面就做好了。

清水挂面虽然看似简单，但通过合理的搭配和调味，同样可以做出美味的佳肴。快来动手尝试一下吧，让你的早餐或午餐变得更加美味可口！