产妇炖鸡汤的做法，产妇炖鸡汤的做法窍门

产妇炖鸡汤的做法，产妇炖鸡汤的做法窍门

产妇在产后恢复期间，合理的饮食对于身体的恢复至关重要。炖鸡汤作为传统的滋补食品，含有丰富的营养，对于产后恢复具有很好的辅助作用。下面，我们就来详细介绍一下产妇炖鸡汤的做法和其中的窍门。

1.食材准备

鸡肉：选择土鸡或走地鸡，鸡肉蛋白质丰富，脂肪含量低，适合产后滋补。

配料：红枣、枸杞子、淮山片、当归片、***参片、姜片、香菇等。

调料：料酒、盐。

将宰杀好的土鸡剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水10分钟，捞起洗净浮沫和多余的油脂。

炖煮鸡汤：将焯水后的鸡块放入砂锅中，倒入足够的清水，放入姜片和葱段，盖上锅盖，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮时间：老母鸡汤需要炖煮2-3个小时，这样鸡肉中的营养和香味才能充分释放。

加入配料：炖煮约1小时后，加入泡发好的黄豆，继续炖煮30分钟，最后加入苦瓜和枸杞，继续炖煮30分钟，直到鸡肉、黄豆熟烂，汤汁浓郁。

调味：在炖煮过程中，可以适当加入适量的盐，根据个人口味调整。

5.注意事项

产妇营养：产后饮食提倡多样化，鸡汤可以加入香菇、红枣等配料，增加营养价值。

饮食禁忌：产后最好不要喝太油腻的汤，以免导致腹泻。最好把鸡汤倒入小碗中，把上面的油去掉，这样喝不会太油腻。

产后锻炼：女性不能在分娩期间只补不锻炼，产后一周后她们可以慢慢下床锻炼，多走路。

环境因素：产后不能吹风扇和空调，就算在夏天也不可以食用冰淇淋。

通过以上详细的介绍，相信大家对产妇炖鸡汤的做法有了更深入的了解。产妇炖鸡汤不仅美味可口，而且营养丰富，对于产后恢复具有很好的辅助作用。希望每一位产妇都能通过合理的饮食和适当的锻炼，尽快恢复健康。