家庭自制奶茶，家庭自制奶茶珍珠的做法

家庭自制奶茶，享受家的温馨与甜蜜

随着生活节奏的加快，越来越多的消费者开始追求健康、便捷的生活方式。自制奶茶，不仅能够满足我们对美味的追求，还能让我们在家中享受DIY的乐趣。今天，就让我们一起学习如何家庭自制奶茶，特别是珍珠的制作方法，让每一杯奶茶都充满家的温馨与甜蜜。

1.珍珠制作：Q弹爽滑的秘密

珍珠丸子：

材料：黑糖100克，清水130克，煮浆用木薯淀粉50克，面团用木薯淀粉200克。

1.锅中加入60g的凉水，加入50g的红糖，开小火加热，熬煮至红糖融化，煮至沸腾关火。

2.分次加入90g木薯淀粉，先加一小半木薯淀粉迅速搅拌均匀，然后再加入剩下的木薯淀粉迅速搅拌均匀。

3.将混合物揉成面团，搓成小丸子形状。

珍珠煮制：

1.水开下珍珠，煮的时候不断搅拌，防止粘锅，煮20分钟。

2.关火焖20分钟，到点取出控干水分，凉白开里晾凉。

3.捞出珍珠控水。

珍珠Q弹秘诀：

精选木薯淀粉，确保珍珠的Q弹口感。

糖水一定要煮开加入木薯粉，温度不够后期没办法搓圆，容易断碎。

珍珠煮好捞出放冰水中，这样更Q弹。

2.奶茶制作：茶香四溢的享受

茶香奶茶：

材料：红茶叶25~30克，清水300毫升，全脂牛奶或三花淡奶1000克，白砂糖适量。

1.红茶包先加水进锅烧，怕麻烦的直接用微波炉转也行。

2.红茶全融入水中之后将牛奶倒入。

3.然后放置一旁冷却之后进冰箱。

4.珍珠放水里烧，然后把珍珠放奶茶里就可以喝拉。

奶茶小贴士：过滤一下茶叶，基础款焦糖奶茶就做好了。

3.焦糖珍珠奶茶：甜蜜的升级

焦糖珍珠奶茶：

食材：红糖30克、水70克、木薯粉100克、白糖30克、牛奶2袋。

1.先把食材准备好，糖的话用黑糖最好，没有也可以用红糖，茶叶用红茶即可。

2.把红糖和水放入锅中，小火加热至红糖融化，煮至沸腾关火。

3.加入木薯粉，快速搅拌均匀，揉成面团。

4.将面团搓成小丸子形状，放入沸水中煮至Q弹。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的珍珠奶茶了。这不仅是一杯饮品，更是一种家的温馨与甜蜜的传递。现在就动手试试吧，让每一口都充满爱的味道！