自制牛奶糖，自制牛奶糖制作原料有哪些

牛奶糖，作为我国传统糖果之一，不仅口感香甜，更是承载了许多人童年美好记忆的甜蜜符号。自制牛奶糖不仅能够满足我们对美味的追求，更能够享受到DIY的乐趣。今天，我们就来了解一下自制牛奶糖的制作原料及方法。

1.鸡蛋：牛奶糖的灵魂

制作牛奶糖的第一步是准备好鸡蛋，2个鸡蛋是制作2斤牛轧糖的必备原料。鸡蛋不仅可以增加牛奶糖的口感，还能使其更加细腻。

2.玉米麦芽糖：甜蜜的纽带

玉米麦芽糖是制作牛奶糖的关键材料之一，450克的玉米麦芽糖可以让牛奶糖的口感更加浓郁。在加入玉米麦芽糖时，一定要按照比例来，这样才能保证牛奶糖的口感。

3.无盐黄油：香浓的基底

100克无盐黄油是制作牛奶糖的基底。软化的黄油加入糖粉翻拌均匀，可以让牛奶糖的口感更加香浓。

4.白糖：增加甜度

200克的白糖是增加牛奶糖甜度的关键。在制作过程中，白糖的加入可以平衡其他材料的口感，使牛奶糖更加美味。

5.全脂奶粉：浓郁的奶香

200克全脂奶粉是牛奶糖中的奶香来源。全脂奶粉的加入可以让牛奶糖的口感更加细腻，奶香浓郁。

6.水：保持水分

70克水是制作牛奶糖的辅助材料。适量的水分可以让牛奶糖在制作过程中更加容易成型。

7.炒花生碎：香脆的口感

500克的炒花生碎可以为牛奶糖增添香脆的口感。在制作过程中，将炒花生碎均匀地混合在牛奶糖中，咬下去的那一刻，香脆的花生和浓郁的奶香会在口中交织出美妙的味道。

8.盐：提鲜调味

少许盐在牛奶糖制作过程中起到了提鲜调味的作用。适量的盐可以让牛奶糖的口感更加丰富。

9.桂花、巧克力、冰激凌等口味选择

除了以上基本原料，您还可以根据自己的口味选择桂花、巧克力、冰激凌等口味。这样，您就可以享受到各式各样的美味牛奶糖了。

1.软化的黄油加入糖粉翻拌均匀。

2.分两次加入全蛋液，用打蛋器搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉，滴入红丝绒液，翻拌成面团。

通过以上步骤，您就可以轻松地制作出美味的牛奶糖了。在这个甜蜜的过程中，让我们一起回味童年的美好时光吧！