牛奶饮料，牛奶饮品属于牛奶还是饮料

牛奶饮料，牛奶饮品属于牛奶还是饮料？

牛奶饮品在市场上广受欢迎，但关于它的归类却常常引发争议。牛奶饮料、牛奶饮品究竟属于牛奶还是饮料呢？小编将对此进行详细解析。

1.牛奶饮品并非纯牛奶

含乳饮料属于饮料类，不是牛奶。其蛋白质含量比纯牛奶低很多，不能与牛奶相提并论。网上有说法称“含乳饮料就是糖兑白开水”，但实际上这样的是不合理的。含乳饮料中确实含有乳或乳制品，有些还含有果汁等成分。

2.牛奶饮品与纯牛奶、酸奶等乳制品不可相提并论

牛奶饮品属于含乳饮料，加入适量的水和果味等，与纯牛奶、酸牛奶等乳制品不可相提并论。消费者可以通过配料表来辨别是酸奶、牛奶还是乳饮料。

3.牛奶饮品既具有牛奶的属性，又具有饮料的属性

尽管牛奶在口感、颜色、气味等方面与饮料有所不同，但从营养学角度来看，牛奶仍然可以被归类为一种饮料。从食品法规的角度来看，牛奶也被归类为食品而非饮料。

4.牛奶饮品中的营养成分达不到牛奶标准

牛奶饮品虽然含有“牛奶”的字眼，但和纯牛奶、酸牛奶等乳制品不可相提并论。牛奶饮品中的营养成分是达不到牛奶的标准的，不能提供给人体足够的营养。牛奶饮品是一种饮料。

5.***标准对食品包装的要求

目前***标准《预包装食品标签通则》(G7718)规定，在食品包装主版面位置必须醒目、清晰地标注反映食品真实属性的专用名词。消费者可以通过在包装上是否印有鲜牛奶(巴氏杀菌乳)、纯牛奶等字样来判断食品的属性。

6.纯牛奶的营养价值更高

从营养价值上来说，纯牛奶的营养价值更高，牛奶饮品只能作为一种饮料来饮用，不能作为滋补的食材。

7.口味上的区别

新鲜的纯牛奶喝上去就是纯正的牛奶香味，而牛奶饮品的话喝上去会有其他口味。例如，香蕉牛奶、巧克力牛奶等，这些都是通过添加其他成分来改变牛奶的口味。

8.乳饮料的定义

属于奶制品的一种，但并不等同于奶制品。乳饮料是指以牛乳或羊乳为主要原料，经过加工、调配、杀菌、灌装等工艺制成的液体饮料。最常见的乳饮料包括酸奶、炼乳、乳粉等。

牛奶饮品虽然含有“牛奶”的字眼，但其属性属于饮料，而非纯牛奶。在选购时，消费者应仔细阅读配料表，了解产品的真实属性，以便做出明智的选择。