香菇冬瓜汤的做法，香菇与冬瓜烧汤需几分钟

香菇冬瓜汤：清热补虚，减肥健身的佳品

香菇与冬瓜的结合，不仅营养均衡，还能清热补虚，是减肥健身的理想选择。下面，我们就来详细介绍一下香菇冬瓜汤的做法，以及烧制所需的时间。

1.准备食材

-冬瓜：400克

水发香菇：100克

高汤：50克

2.制作步骤

1.处理冬瓜与香菇：将冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切成块状；香菇洗净去蒂，也切成块状，备用。

2.炒香葱末：在汤锅中加入适量的植物油，用大火烧热。然后，加入切碎的葱花，炒香至出香味。

3.加入高汤与香菇：将炒香的葱末捞出，放入高汤和香菇，用大火烧开后转小火慢炖。

4.加入冬瓜块：待香菇炖至半熟时，加入切好的冬瓜块，继续炖煮。

5.调味出锅：当冬瓜炖至熟烂后，加入适量的盐和味精调味，撒上葱花，即可出锅。

3.烧汤所需时间

从开始烧汤到完成，大约需要20分钟左右。香菇与冬瓜的炖煮时间为15分钟，调味和出锅时间为5分钟。

4.食用须知

1.清热补虚：香菇冬瓜汤具有清热、补虚的功效，适合夏季食用。

2.减肥健身：冬瓜低热量，香菇富含膳食纤维，二者搭配，有助于减肥健身。

3.注意事项：香菇不宜与酒同食，否则可能导致消化不良。

5.小贴士

1.菌菇焯水：在炖煮香菇之前，最好将香菇焯水，去除杂质和异味。

2.冬瓜去皮去瓤：冬瓜皮和瓤部分较为寒凉，不建议食用。

3.调味适量：根据个人口味，适量加入盐和味精，以免过咸或过淡。

通过以上详细的介绍，相信您已经掌握了香菇冬瓜汤的做法。不妨动手尝试，为家人和朋友带来一道美味又健康的佳肴吧！