白银美食，白银美食一条街

白银美食，舌尖上的记忆

白银，这座位于黄河边的城市，以其独特的美食文化吸引了无数食客的目光。近日，“寻味黄河边——白银美食大擂台”系列活动在白银区拉开序幕，让更多人有机会品尝到这里的美食佳肴。

1.铜城美食：舌尖上的风土人情

白银的美食文化深厚，承载着地方文化与风土人情。水川长面、大肉面等特色面食，以及各类美味小吃，早已成为一代人的美好回忆。

2.靖远羊羔肉：肉质鲜嫩，入口即化

靖远羊羔肉选用甘肃特产，肉质鲜嫩，口感细腻，无膻味。经过精心炖煮，肉质入口即化，滋味浓郁，是白银不可错过的美食。

3.手抓羊肉：历史悠久，风味独特

手抓羊肉历史悠久，以手抓食用而得名。将带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，清水煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿刀剔肉，蘸着佐料并食。口感鲜美，风味独特。

4.油糊卷：工艺简单，口感柔软

油糊卷是一种工艺简单、不修边幅的吃食。主要原因是因为油脂和辅料简单，黄黄亮亮、油渍津津，口感柔软，表皮脆爽。简单的做法就激发了面粉的香味，让人唇齿留香。

5.美食大擂台：提升美食影响力

“寻味黄河边--白银美食大擂台”系列活动旨在通过美食品鉴、自媒体宣传、文旅惠民等活动板块，进一步提升靖远特色美食的影响力和关注度，丰富靖远旅游内涵、增加旅游吸引力。

6.人才夜市：引进优秀人才，提供福利保障

在人才夜市招聘会上，人保财险白银市分公司招聘经理陆林静表示，希望通过此次活动引进更多优秀人才，并为入职的员工提供五险一金等健全的福利保障。

白银美食，不仅是一道道美味佳肴，更是这座城市独特的文化符号。来到白银，不妨来上一碗风味小吃，感受这里的美食魅力。