四川达州宣汉，四川达州宣汉美食

四川，被誉为“美食之国”，而其下的达州市宣汉县，更是美食的天堂。这里不仅风景优美，文化厚重，而且交通发达，自古就是商贸重地，孕育出别具一格的达州美食。

1.宣汉牛肉：肉质细嫩，营养丰富

宣汉牛肉，四川省达州市宣汉县的特产，******地理标志产品。宣汉县黄牛列入世界优良牛种名录，肉质优良，宣汉依托大巴山良好的自然生态，草丰水美，牛羊肥壮，宣汉黄牛素有“吃的是中草药，喝的是山泉水”之誉，以肉质细嫩，营养丰富闻名。宣汉牛肉制品有五香牛肉干、麻辣牛肉干、香油牛肉片、牛肉松等23个产品。

2.麻辣鸡块：麻辣味浓，干香味美

麻辣鸡块是四川达州的经典菜品，麻辣味浓、干香味美，主要原料是鸡肉；工艺是炖，制作简单。宣汉县美食中，麻辣鸡块以其独特的口感和丰富的层次，深受广大食客的喜爱。

3.黄金黑木耳：口感爽滑，营养丰富

黄金黑木耳是宣汉县的一种特色食材，其特点是口感爽滑，营养丰富。在宣汉，黑木耳常用于炒菜、炖汤等多种烹饪方式，是当地美食中不可或缺的一部分。

4.达州脆李：果香浓郁，酸甜可口

达州脆李，又称庙安脆红李，是宣汉县的一种特色水果。果香浓郁，酸甜可口，深受消费者喜爱。在宣汉，脆李不仅可以直接食用，还可以制作成各种美味的小吃。

5.宣汉牛肉干：麻辣鲜香，回味无穷

宣汉牛肉干，选用宣汉黄牛肉为原料，经过剔除筋膜、焯水、油炸、调味等多道工序精制而成。成品麻辣鲜香，回味无穷，是宣汉人日常生活中不可或缺的美食。

6.灯影牛肉：肉片薄而宽，可以透过灯影

灯影牛肉是四川省达州市通川区的一种特产，因其肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。该牛肉口感鲜嫩，麻辣可口，是达州美食中的一道佳肴。

四川达州宣汉的美食丰富多样，既有传统特色，又有创新口味。无论是宣汉牛肉、麻辣鸡块，还是黄金黑木耳、达州脆李，都让人回味无穷。在这里，你可以尽情享受美食带来的愉悦，感受宣汉独特的美食文化。