餐饮服务许可管理办法，餐饮服务许可管理办法生效日期

餐饮服务许可管理办法

随着我国餐饮行业的蓬勃发展，食品安全和餐饮服务质量的监管愈发重要。《餐饮服务许可管理办法》的发布，旨在规范餐饮服务市场，保障公众饮食安全。小编将详细介绍《餐饮服务许可管理办法》的相关内容。

1.餐饮服务许可公示要求

1.1显著位置公示相关证件

根据《餐饮服务许可管理办法》，餐厅应在显著位置公示营业执照、食品经营许可证、消防安全许可证、员工健康证以及地市、社区要求的合法经营文件。这样做既方便消费者了解餐厅的合法经营状况，也便于监管部门进行检查。

1.2醒目位置宣传好客服务文化

餐厅还应醒目位置宣传好客服务文化，营造良好的服务氛围。这不仅有助于提升顾客满意度，还能树立餐厅良好的品牌形象。

2.产品管理、人员及服务管理

2.1参照G/T33497-2023进行管理

餐厅应参照G/T33497-2023进行产品管理、人员及服务管理、生产管理及设备管理。这意味着餐厅需建立健全相关管理制度，确保食品安全和产品质量。

3.食品经营许可管理

3.1全面落实食品安全主体责任

为督促连锁餐饮服务企业全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，《餐饮服务许可管理办法》明确规定，企业需根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《山东省食品安全条例》等相关法规进行管理。

3.2适应改革发展需求

《办法》针对食品经营连锁企业总部、利用食品自动设备从事食品经营等新兴业态，从组织机构、人员、制度等方面提出许可审查要求。明确餐饮服务管理公司对其分公司、子公司以及绝对控股其他企业，食品经营连锁企业总部对其中央厨房、配餐中心等设施设备进行统一管理。

4.食品经营许可申请分类审查

4.1按主体业态、食品经营项目进行分类

市场监督管理部门按照食品经营主体业态、食品经营项目，并考虑风险高低对食品经营许可申请进行分类审查。主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。如申请通过网络经营、内设中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

5.《餐饮服务许可管理办法》生效日期

根据***食品药品监督管理局网站消息，《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》正式发布，两办法均于起施。

《餐饮服务许可管理办法》的发布，对餐饮服务行业提出了更高要求。餐厅需严格按照相关规定进行管理，确保食品安全和餐饮服务质量，为消费者提供安全、放心的餐饮服务。