下关沱茶，下关沱茶属于什么茶

下关沱茶，这一源自云南下关的茶品，不仅是普洱茶家族中的一员，更是拥有深厚历史底蕴的紧压茶代表。它以独特的制作工艺和风味，赢得了茶友们的喜爱。

1.历史渊源

下关沱茶的历史可以追溯到清光绪二十八年（1902年），其形状是由思茅地区景谷县的“姑娘茶”（又称私房茶）演变而来。

在明代（1368—1644），下关沱茶的历史就已经在文献中有记载，如谢肇制的《滇略》一书中就有提到。

2.茶类归属

下关沱茶属于普洱茶的一种，以其产地云南下关而得名。

它根据工艺的不同，分为生茶和熟茶两种。

3.制作工艺

下关沱茶的制作过程包括称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥等工序。

生茶未经堆渥处理，而熟茶则经过了堆渥工艺，使得茶叶发生微生物发酵，口感更加醇厚。

4.外观特征

下关沱茶的外观呈圆锥窝头状，外圆内凹，外观精巧，曲线玲珑。

沱茶凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，这种独特的形状有助于区别于饼茶和砖茶等其他普洱茶。

5.口感特点

下关沱茶的色泽乌润显毫，香气清纯馥郁。

泡出的汤色明亮，滋味醇爽回甘，具有浓厚耐泡的特点。

6.品牌与产品

下关沱茶的主要产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶、沱茶、七子饼、典藏茶等，共有四大类近200个品种。

创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌。

7.地位与荣誉

下关沱茶在1992年与“南诏牌”苍山雪绿茶、感通茶一起被评为云南省名茶。

苍山雪绿茶曾于1980年被评为云南省名茶，并在1996年获得全国食品行业优秀产品称号。

下关沱茶，作为普洱茶家族中的重要一员，以其独特的制作工艺、深厚的文化底蕴和醇厚的口感，成为了茶友们心中的佳品。它不仅是一种饮品，更是一种承载着历史与文化的艺术品。