自制花生牛奶，自制花生牛奶糖

自制花生牛奶，自制花生牛奶糖

自制花生牛奶，不仅美味健康，还能享受亲手制作的乐趣。而花生牛奶糖，更是甜品中的佳品，软糯香甜，让人回味无穷。下面，就让我们一起学习如何制作这两款美味佳肴吧！

1.准备材料

我们需要准备以下材料：

-自制花生牛奶：

花生：适量

白砂糖：适量

牛奶：适量

-自制花生牛奶糖：

黄油：100克

德国甜奶粉：70克

花生：70克

蛋白霜：200克（约4个鸡蛋）

细砂糖：50克

淡奶油：100克

麦芽糖：16克

2.自制花生牛奶

步骤一：煮花生

1.将花生洗净，浸泡约6小时，使其充分吸水。

2.将浸泡好的花生放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至花生熟透。

3.煮熟的花生捞出，去皮备用。

步骤二：搅拌花生

1.将去皮的花生放入果汁机中，加入适量的水，搅拌成细腻的花生浆。2.将花生浆倒入锅中，加入适量的白砂糖和牛奶，搅拌均匀。

步骤三：煮制花生牛奶

1.将锅置于火上，开小火，边煮边搅拌，直至花生牛奶煮沸。2.煮沸后，转小火继续煮5分钟，煮至花生牛奶浓稠。

步骤四：享用自制花生牛奶

1.将煮好的花生牛奶倒入碗中，即可享用。

3.自制花生牛奶糖

步骤一：准备材料

1.将黄油放入小锅中，用小火煮至液化。

2.加入蛋白霜，边加边搅拌，使其充分混合。

3.加入德国甜奶粉和花生粒，继续搅拌均匀。

步骤二：煮制花生牛奶糖

1.在另一个锅中，加入细砂糖和麦芽糖，加入适量的水，小火煮至糖浆略微变黄。

2.将糖浆倒入之前准备好的黄油和蛋白霜混合物中，快速搅拌均匀。

3.加入淡奶油，继续搅拌均匀。

步骤三：冷却花生牛奶糖

1.将煮好的花生牛奶糖倒入事先准备好的方形烤盘中。2.将烤盘放入冰箱中，冷藏至糖凝固。

步骤四：切块享用

1.将冷却凝固的花生牛奶糖取出，切成小块。2.花生牛奶糖即可享用。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的自制花生牛奶和花生牛奶糖。在家享受这些美食的还能感受到DIY的乐趣。快来动手尝试一下吧！