面粉,作为厨房中的常客,与鸡蛋的搭配更是妙不可言。二者结合,不仅能做出美味的佳肴,还能为我们的生活增添无穷的乐趣。下面,就让我们一起探索面粉与鸡蛋的无限可能,发现更多美味。
1.香葱鸡蛋饼
食材清单:面粉300克、白糖60克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1颗、清水120毫升、20克食用油、适量白糖
制作步骤:
1.取一个发面盆,先加入400克面粉,再打入6个鸡蛋(如果鸡蛋较大,加5个即可),搅拌均匀后再分别加入3克盐和5克酵母、两勺白糖,继续搅拌均匀后再倒入20克的食用油,再次搅拌均匀后下...
2.把剁好的猪肉剁成肉泥,剁得细腻些,姜切末,一半的葱切成葱花,一半的葱切成葱末。
3.把剁好的猪肉泥放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和葱姜水,搅拌均匀后腌制10分钟。2.南瓜鸡蛋煎饼
食材清单:南瓜350克、面粉100克、糯米粉50克、鸡蛋2个、水约150毫升、生姜、葱适量
制作步骤:
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。
2.将南瓜末、姜末、葱花放入搅拌机中,加入糯米粉和鸡蛋液,搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的油,倒入南瓜面糊,摊成饼状,两面煎至金黄色即可。3.鸡蛋灌饼
食材清单:面粉适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱花适量、生菜适量、酱料适量
制作步骤:
1.面粉中加入适量水,揉成面团,醒发10分钟。
2.将面团擀成薄片,打入鸡蛋,撒上葱花,撒上适量的盐。
3.将面饼卷起来,切成段,煎至两面金黄即可。
4.将煎好的鸡蛋灌饼放在生菜上,加上喜欢的酱料,即可食用。面粉与鸡蛋的搭配,不仅美味可口,而且营养价值丰富。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,鸡蛋则含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。二者结合,既能满足人们的口感需求,又能提供充足的营养。让我们在享受美食的也为身体健康加分。
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