秋季饮食，秋季饮食三部曲

秋季饮食三部曲

一、滋阴润燥，秋季饮食的核心原则

随着秋季的到来，天气逐渐转凉，空气中的水分减少，导致人体容易出现干燥不适的症状。秋季饮食的核心原则之一就是滋阴润燥。保持足够的水分和润泽对于秋季健康至关重要。为了达到这一目的，应增加含水量较高的食物，如梨、苹果、柿子等水果。

二、甘淡滋润，秋季饮食的味觉追求

秋季的饮食应当以甘淡滋润为宜。甘味食物不仅能够滋养身体，还能帮助调节体内阴阳平衡。具体有哪些甘味食物是适合秋天食用的呢？

山药——入秋第一补

山药味甘、性温，秋季成熟，营养价值丰富。其表面粘液接触皮肤易过敏，但一直是“药食同源”的佳品。山药不仅可以增强免疫力，还有助于消化吸收。

玉米粒（或红薯或白米）稀饭，鲜肉大包子，手工老面馒头，甜花卷，水煮鸡蛋，鲜肉烧饼，鲜肉糯米烧麦，花生浆

这些食物不仅能够提供丰富的营养，还能帮助调节身体的阴阳平衡，适合秋季食用。

三、少食生冷，秋季饮食的禁忌

在大寒时节，由于气温极低，人体易受寒冷侵袭。此时若食用过多的生冷寒凉之物，如冷饮、冰淇淋、生冷海鲜等，不仅会***伤脾胃，影响消化吸收，还可能导致体内寒气加重。

顺序三：吃肉、鱼、蛋等高蛋白质食物注意减少高温油炸、煎这类烹饪方，多选用蒸、煮、炖的方法。

在秋季，适量摄入高蛋白质食物对于增强体质非常重要。但烹饪方式应尽量减少高温油炸、煎，多选用蒸、煮、炖等方法，以减少对身体的负担。

四、秋季饮食巧进补，滋补三部曲

秋季饮食巧进补滋补3部曲好养生

秋季是进补的好时机，但进补也要讲究方法。以下是一些建议：

仲秋万物干枯，人体也常表现出口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等燥象。应根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则，适当多吃能滋阴润燥的食物。

秋季保健饮食有哪些

秋季养生防秋燥非常关键。人在秋高气爽的日子里，往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。可适当多服一些含维生素的食品或用中药食疗。

五、秋季应季食物，板栗的营养价值

“八月梨枣九月楂，十月板栗笑哈哈。”随着秋季的深入，板栗成为了餐桌上的常客。这种秋季应季坚果，不仅口感鲜美，更被誉为补肾强筋的良药。中医认为，板栗性味甘温，能够归入脾、胃、肾经，具有很好的滋补作用。

六、秋季常见蔬菜，空心菜的营养功效

空心菜在秋季很常见，富含各种维生素、矿物盐、胡萝卜素等，而且钙含量是西红柿的12倍多。它具有杀菌消炎、润泽皮肤的作用，同时有“绿色精灵”的美誉。

推荐做法：【乳汁炒空心菜】

1.准备两颗空心菜，洗净切段。

2.热锅凉油，加入蒜末爆香。

3.放入空心菜快速翻炒。

4.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

通过以上六个方面的介绍，相信大家对秋季饮食有了更深入的了解。在这个季节，合理搭配饮食，不仅能满足口腹之欲，还能为健康加分。