好记酱油，好记酱油质量怎么样

好记酱油：传承美味，品质非凡

【公司简介】

好记酱油，源自好记食品酿造股份有限公司，这是一家在***工商总局核准注册的民营股份制企业。企业坐落在风光旖旎的长白山脉脚下，吉林省汪清，这里山清水秀，环境优美，为好记酱油的品质奠定了坚实的基础。

【产品特点】

1.味道醇厚，香气扑鼻 好记酱油采用传统的酿造方法，经过长时间的自然发酵，使得酱油味道醇厚，香气扑鼻。这种独特的酿造工艺，让好记酱油在众多酱油品牌中脱颖而出。

2.原料精选，品质保证 好记酱油在原料的选择上十分严格，选用优质的大豆和小麦，确保产品的品质和口感。这种对原料的精挑细选，使得好记酱油的品质更加出众。

3.多种系列，满足不同需求 好记酱油针对不同消费者的需求，推出了高端酱油系列、经典酱油系列和健康酱油系列。高端酱油系列适合追求美味和品质的消费者；经典酱油系列适合注重性价比和日常烹饪需求的人群；健康酱油系列则适合追求健康饮食的消费者。

【口感评价】

1.味道单一，缺乏层次感 一些用户反映好记酱油的味道相对单一，缺乏层次感，这可能会限制其在一些复杂菜品中的应用。但对于喜欢简单口感的消费者来说，这可能是一个优点。

2.价格较高，性价比有待提高 相比其他酱油品牌，好记酱油的价格相对较高，可能会让一些消费者望而却步。但考虑到其独特的风味和品质，这个价格还是物有所值的。

【质量分析】

1.氨基酸态氮含量高 看酱油的质量等级，氨基酸态氮含量越高，品质越好。根据G18186-2000标准，好记酱油的氨基酸态氮含量较高，说明其品质优良。

2.发酵时间长 正信荣记黄豆酱油的发酵时间达到了270天，这使得其口感更加鲜香。虽然好记酱油的发酵时间没有明确说明，但根据其品质，我们可以推测其发酵时间也应相当可观。

好记酱油凭借其独特的风味、高品质的制作工艺和多样的产品系列，赢得了广大消费者的喜爱和认可。虽然在一些方面存在不足，但整体而言，好记酱油仍然是一款值得推荐的优质酱油产品。无论是从口感、品质还是性价比来看，好记酱油都是烹饪佳品的首选。