苋菜红，苋菜红是人工合成色素吗

苋菜红，一种常用的食品着色剂，因其鲜艳的颜色和良好的稳定性而被广泛应用于食品、药品和化妆品等行业。关于其是否为人工合成色素，以及其安全性等问题，一直是消费者关注的焦点。

1.苋菜红的性质与用途

苋菜红为一种可用作食品着色剂的合成色素。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光、耐热、耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精、各种剂型药物以及化妆品等的着色。 苋菜红作为一种合成色素，其化学性质稳定，能够耐受多种环境条件，这使得它在食品工业中得到了广泛应用。

2.苋菜红的安全性探讨

苋菜红在2017年被世界卫生组织国际癌症研究机构列入3类致癌物清单中，但其作为人工合成色素的安全性在许多发达***也得到了允许使用，只要在规定的用量范围内使用，可以认为其安全性是有保障的。 尽管苋菜红被列入3类致癌物，但在规定的用量范围内使用，其安全性是得到认可的。这意味着，只要不超过推荐的使用量，苋菜红对人体的危害是可以忽略的。

3.天然苋菜红的介绍

天然苋菜红是一种食用色素，主要来源于红苋菜，红苋菜为一年生草本，分枝较多。叶对生，叶片卵状椭圆形至披针形，长4～12cm，宽2～7cm。天然苋菜红色素色泽鲜艳，无***，安全性高，性质稳定，是优良的天然食用色素。 与人工合成的苋菜红不同，天然苋菜红是从红苋菜中提取的，具有无***、安全性高、性质稳定等特点，是一种优良的天然食用色素。

4.天然苋菜红的应用

天然苋菜红的应用广泛，包括果蔬汁饮料、糕点、糖果、乳制品等。在果蔬汁饮料中添加天然苋菜红，可提高产品的色泽和稳定性。 由于天然苋菜红的出色性能，它在食品工业中有着广泛的应用，能够提升产品的色泽和稳定性。

5.苋菜红的区别

苋菜红不是天然色素，它是一种人工合成的着色剂，其名称与苋菜相似，但却不是从苋菜中提取出来的，两者是没有任何的关系。 需要明确的是，人工合成的苋菜红与天然苋菜红是两种不同的物质，虽然名称相似，但来源和性质完全不同。

6.使用规范

人工合成着色剂混合使用时，应根据最大使用量按比例折算，红绿丝的使用量可加倍，果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入，婴儿代乳食品不得使用。 在使用苋菜红等人工合成色素时，需要严格按照相关规定进行，确保使用量在安全范围内，同时避免在婴儿代乳食品中使用。

7.质量标准与执行标准

主要着色成分:苋菜红型号:食品级、工业级、饲料级。执行标准:企标或国标CAS编号:915-67-3用途:食品、饮料、保健品着色色素含量:99% 苋菜红的质量和标准至关重要，不同级别的苋菜红适用于不同的领域，其执行标准也是根据不同用途而设定的。