南瓜饼的做法，南瓜饼的做法松软又好吃

南瓜饼的做法，南瓜饼的做法松软又好吃

南瓜饼，一款既营养又美味的家常小吃，其做法简单，口感松软，深受大家喜爱。下面，就让我为大家详细介绍一下南瓜饼的制作方法，让你轻松在家享受这份美味。

1.处理南瓜

将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到南瓜变得软烂，用筷子能轻松戳透。蒸好的南瓜取出，放入碗中，用勺子压成南瓜泥，尽量压得细腻一些，这样可以使南瓜饼更加松软。

2.调制面团

将压好的南瓜泥放入一个大碗中，加入适量的糖和油，搅拌均匀。加入面粉和泡打粉，揉成面团。这里需要注意的是，面粉的量可以根据个人口味和南瓜的***度适量增减。

3.擀面成型

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置一旁松弛10分钟。松弛后的面团取出，擀成薄片，用模具切出形状。如果没有模具，也可以直接用手将面团搓成小球，再压扁成饼状。

4.裹芝麻

将切好的南瓜饼裹上一层白芝麻，用手轻轻压扁。这一步可以让南瓜饼更加香脆，同时也能增加口感。

平底锅刷油，放入南瓜饼，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅装盘。煎制过程中，注意火候的控制，以免煎糊。

6.小贴士

-南瓜选择：选择老南瓜，因为老南瓜的甜度高，口感更佳。

蒸南瓜：可以使用电压力锅或普通蒸锅，根据南瓜块的大小调整蒸制时间。

面团松弛：面团松弛可以让南瓜饼更加松软，口感更佳。

南瓜饼的制作过程简单易学，只要按照以上步骤操作，就能轻松做出松软又好吃的南瓜饼。快来试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份美味！