假鸡蛋制作过程，假鸡蛋制作过程是真的吗

近年来，关于假鸡蛋的制作和流通问题引起了广泛关注。小编将深入探讨假鸡蛋的制作过程，揭示其对人体健康的潜在危害，并提供辨别真假鸡蛋的方法。

1.假鸡蛋的成本与制作原料

低成本制作：据央视报道，假鸡蛋的制作成本仅为5毛钱一公斤，这使得一些不法商家为了谋取暴利而选择制作和销售假鸡蛋。

化学原料：假鸡蛋的主要原料包括氯化钙、纤维素、明矾、苯甲酸钠、食用色素和海藻酸钠等化学物质，这些成分对人体健康存在潜在风险。

2.假鸡蛋的制作过程

原料混合：将上述化学原料按照一定比例混合，形成一种类似果冻的物质。

灌装成型：将混合好的物质灌入鸡蛋模具中，待其凝固成型后，取出即为假鸡蛋。

包装销售：将制作好的假鸡蛋进行包装，以假乱真地销售给消费者。

3.假鸡蛋对人体健康的危害

化学物质残留：假鸡蛋中含有的化学物质对人体健康存在潜在风险，长期食用可能导致消化系统疾病、肾***功能***害等。

营养不均衡：假鸡蛋无法提供真实鸡蛋中的营养成分，如蛋白质、维生素等，长期食用可能导致营养不良。

4.如何辨别真假鸡蛋

强光照射：将鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上是否有气孔。有气孔的为真鸡蛋，无气孔的为假鸡蛋。

内壳薄膜：打开鸡蛋，观察内壳是否有薄膜。有薄膜的为真鸡蛋，无薄膜的为假鸡蛋。

外观颜色：假鸡蛋的外壳亮一点，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑。

5.植物基鸡蛋与假鸡蛋的区别

技术支持：植物基鸡蛋利用植物蛋白等原料制作，具有真实鸡蛋的营养成分，但生产成本较高。

市场现状：目前，植物基鸡蛋尚未普及，市场上以假鸡蛋为主。

假鸡蛋的制作过程令人担忧，其对人体健康的危害不容忽视。消费者在购买鸡蛋时应提高警惕，学会辨别真假鸡蛋，以确保自身健康。相关部门应加强对假鸡蛋的打击力度，维护市场秩序。