咖喱牛肉土豆的做法，咖喱牛肉土豆的做法高压锅

咖喱牛肉土豆，家常美味轻松做

咖喱牛肉土豆，一道色香味俱全的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合日常晚餐。下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程，感受家常美食的魅力。

1.准备食材

主料：牛腩1000克、土豆2个

配料：姜3大片、红葱头3个

调料：柱侯酱1勺、南乳1块、米酒2勺、香叶2片、八角2个、冰糖少许

2.红烧土豆牛肉

1.焯水牛肉：将牛肉切块，放入锅中焯水，去除血沫和杂质。

2.爆香葱姜蒜：锅中倒油烧热，放入姜、红葱头爆香。

3.加入调味料：加入牛肉翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料炒匀。

4.加水炖煮：加水没过牛肉，炖煮一段时间。

5.加入土豆块：加入土豆块继续炖煮至软烂即可。

3.土豆牛肉汤

1.牛肉切片：将牛肉切片或切块。

2.加入食材：与土豆、胡萝卜等食材一起放入锅中。

3.加水煮开：加入适量水，煮至食材熟透。

4.咖喱牛肉土豆

1.准备调料：准备一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、半勺盐、一勺糖，咖喱块3块。

2.去骨鸡肉：将鸡腿肉去骨，沿着骨头慢慢划开鸡肉，把骨头取出来，再将鸡肉切成大小均匀的小块。

3.煎制鸡肉：在同一个锅中，加入适量的植物油，随后放入腌制好的鸡肉块进行煎制，煎至鸡肉表面呈现微黄色即可。

4.加入土豆块：将土豆块加入锅中，继续煎至两面呈现诱人的金黄色。

5.加入调料：加入料酒、生抽、淀粉、盐、糖等调料炒匀，再加入咖喱块，煮至汤汁浓稠即可。

5.美味小贴士

选择粉质土豆较好，因为这种土豆煮熟后更容易捣成泥。

土豆粒切小一点比较容易煎熟，如果喜欢吃软烂点的土豆，在牛肉回锅前加少许水焖几分钟。

牛肉可以提前用料酒、盐、酱油、姜片腌制，使其更加入味。

咖喱牛肉土豆，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。快来动手尝试一下吧！