江门美食，江门美食街

江门美食，探寻岭南风味的新天地

江门，这座位于珠江三角洲西部的城市，不仅拥有悠久的历史文化，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这里，每一道菜肴都蕴含着深厚的地域特色和人文情怀。就让我们一起走进江门，探寻这座城市的美食奥秘。

1.新会陈皮：陈皮的无限魅力

新会陈皮，作为广东“三宝”之一，早已成为江门美食的一大特色。江门人善于将陈皮与各种食材搭配，烹饪出各式美味的菜肴。例如，陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨、陈皮面、陈皮鸭舌以及柑普茶等，都是陈皮美食的代表。这些创新美食不仅味道独特，更是江门人对陈皮的无限喜爱和智慧的结晶。

2.古井烧鹅：古井镇的美食名片

古井烧鹅，是江门的一张美食名片，名扬至甚至海外。位于古井镇霞路村的古井烧鹅街，短短百来米就聚集了几十家烧鹅店，每家店都有自己独特的制作工艺和风味。烧鹅皮脆肉嫩，鲜香多汁，是江门人餐桌上不可或缺的美味。

3.台山黄鳝饭：百年传承的非遗美食

台山黄鳝饭，作为江门台山市的经典美食，传承了百年的制作技艺，如今已成为江门市级非遗。这道菜以香甜的大米与生猛的黄鳝搭配，味道鲜美，令人回味无穷。

4.杜阮凉瓜：碧绿凉瓜的多样风情

江门人对凉瓜情有独钟，豉汁炒凉瓜、冰镇凉瓜、凉瓜汤圆……满桌碧绿的“凉瓜宴”总让食客为之心动。杜阮凉瓜作为江门特色美食，以其独特的口感和丰富的营养，成为江门人餐桌上的常客。

5.宝藏食街：城央绿廊的美食天堂

位于城央绿廊附近的宝藏食街，汇集了众多美食店铺。金鸿楼作为江海区餐饮行业的品牌企业，以其优雅的环境和精致美食，在广大食客中具有良好的口碑。

6.文化寻味游：感受侨乡文化

江门，这座有着丰富侨乡文化的城市，不仅美食诱人，更有着独特的文化底蕴。从丹灶古村出发，漫步篁庄食街品尝地道美食，再到***侨都华侨华人博物馆感受侨乡文化，江门的文化寻味之旅让人流连忘返。

7.长堤广场：街舞与美食的融合

2024江门邑街舞的精彩将在长堤广场上演。在这场充满活力的街舞表演之前，不妨先到周边的美食摊位品尝当地特色小吃。据预测，节假日期间长堤广场周边的路段通行压力较大，市民可提前规划行程，错峰避堵。

江门的美食世界丰富多彩，每一道菜肴都讲述着这座城市的独特故事。在这里，您可以品尝到地道的岭南风味，感受到深厚的文化底蕴。江门，一个让人流连忘返的美食新天地。