烤肉串做法，烤肉串的做法家常做法

烤肉串，这道街头巷尾的美食，不仅口感美味，而且制作方法简单，深受大家喜爱。下面，就让我们一起学习如何制作一份色香味俱全的烤肉串。

1.准备食材

*猪肉*：选择肥瘦相间的猪肉，切片备用。

蔬菜：荸荠、青椒、红椒和洋葱。

调味料：花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖、蒜、胡荽和辣椒。

2.腌制猪肉

1.调料准备：将花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖、蒜、胡荽和辣椒放入中号碗中，搅拌均匀。2.腌制猪肉：将调味料倒入猪肉片中，搅拌均匀，腌制半小时。

1.烤串工具：准备串肉工具，如竹签或金属签。2.串肉：将腌制好的猪肉、荸荠、青椒、红椒和洋葱间隔着串起来。

1.预热烤箱：将烧烤箱预热到高温。

2.刷油：在烤箱上稍微刷点油。

3.烤制时间：将肉串放入烤箱中，烤10分钟或喜欢的熟透程度为止。适当翻转肉串，使两面受热均匀。

1.调味料煮制：将剩余的调味料转到小锅内煮几分钟至沸腾。2.蘸食：将煮好的调味料作为蘸料，搭配烤肉串食用。

6.注意事项

1.肉串厚度：肉串不宜太厚，以免烤制时间过长，口感变柴。

2.翻动肉串：烤制过程中，适当翻转肉串，使两面受热均匀。

3.调味料：根据个人口味，可以适当调整调味料的比例。

烤肉串的制作方法简单，口感美味，是一道非常适合家庭制作的美食。快来动手尝试一下吧！