草鱼豆腐怎么做好吃，草鱼豆腐怎么做好吃又简单

草鱼豆腐，家常美味，简单易做

想要一桌美味的家常菜，草鱼豆腐绝对是不错的选择。这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法又简单，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的佳肴。下面，就让我为大家详细介绍一下如何做好吃又简单的草鱼豆腐。

1.食材准备

-草鱼：1条，去鳞去内***后洗净，切成三段。

豆腐：1块，切成4分长、4分宽、4分厚的方块。

生姜：适量，切成段。

香葱：适量，切成段。

食用油：适量。

盐：适量。

2.腌制草鱼

1.将草鱼去掉鳞和内***后洗净，切成三段。2.用生抽将草鱼腌制15分钟，这样可以让鱼更加入味。

3.切割豆腐

1.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中备用。

4.准备配料

1.把生姜、香葱洗净，切成段，放碗中备用。

5.烹饪过程

1.上锅烧热，加入食用油（油可以多点），放一小勺盐，放盐可以使鱼皮不粘锅。2.油热后放鱼入锅，鱼入锅后就不要用锅勺翻动鱼，以免破坏鱼皮，等到鱼煎至两面金黄即可。

6.炖煮豆腐

1.将煎好的鱼段取出，放入砂锅中，加入适量的开水。

2.加入切好的生姜和香葱段，再加入适量的盐调味。

7.调味出锅

1.炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的生抽、酱油等调味品。2.待豆腐炖煮至入味，汤汁浓稠时，即可出锅。

8.上桌享用

1.草鱼豆腐炖煮完成后，撒上一些葱花点缀，即可上桌。2.这道菜色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁鲜美，是一道不可多得的佳肴。

通过以上步骤，一道美味可口的草鱼豆腐就完成了。不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。快来动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的草鱼豆腐！