韶关特产，韶关特产美食
韶关特产，美食之韵
韶关，这座位于广东省北部的历史古城，以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，孕育了许多独具特色的特产美食。从传统农副产品到客家特色小吃，韶关的美食文化丰富多彩，让人流连忘返。
韶关农产品，绿色之源
韶关市共有97个农产品被纳入广东省名特优新农产品名录，其中11个农产品入选新增量位列全省第一。这些农产品包括：
*顿岗马蹄*：始兴县顿岗镇特产，以其皮薄肉脆、汁多味美而闻名。
仁化石塘堆花米酒：采用传统工艺，口感醇厚，回味悠长。
翁源青梅：果肉厚实，酸中带甜，营养丰富。
翁源三月李：果实饱满，口感细腻，富含多种维生素。
翁源生猪：肉质鲜美，脂肪分布均匀，是粤北地区的优良猪种。
翁源白鸭：肉质细嫩，脂肪含量低，营养丰富。
翁源白鸽：肉质鲜美，营养丰富，被誉为“空中人参”。
翁源土塘鲺：肉质鲜美，口感细腻，富含多种氨基酸。
乳源灵芝：具有很高的药用价值，被誉为“仙草”。
乳源小番茄：色泽鲜艳，口感酸甜，营养丰富。
乳源赤松茸：肉质肥厚，口感鲜美，富含多种营养成分。韶关美食，客家风情
韶关的美食文化深受客家文化的影响，客家小吃众多，特色鲜明。以下是一些韶关名小吃：
*艾糍*：用艾草和糯米粉制成，外形酷似粽子，口感独特。
蕉叶糍：用蕉叶将加糖搓匀的米浆包裹成长条形蒸熟，外形美观，口感细腻。
灰水糍：用灰水将糯米粉和成面团，蒸制而成，口感滑嫩。
客家手磨酿豆腐：选用优质黄豆，手工磨制，口感细腻，营养丰富。
紫苏鸭：用紫苏叶腌制鸭肉，口感鲜香，风味独特。
全猪煲：选用新鲜猪肉，加入多种调料煲制而成，肉质鲜美，汤汁浓郁。韶关特产，旅游佳选
韶关的特产美食不仅深受当地居民喜爱，也成为了游客的美食佳选。以下是一些韶关特产：
*冬菇*：韶关冬菇质地优良，口感鲜美，营养丰富。
花生饼：选用优质花生，手工制作，香脆可口。
番薯干：选用新鲜番薯，晒制而成，口感甘甜。
茶叶：韶关茶叶品种繁多，品质优良，具有很高的药用价值。
油粘米：选用优质稻谷，口感软糯，营养丰富。
佛手瓜：口感脆嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。韶关特产美食，既有传统农副产品的绿色健康，又有客家小吃的风味独特，是游客品尝美食、体验当地文化的好去处。让我们一同走进韶关，感受这座古城的美食魅力吧！