西湖龙井,作为***十大名茶之首,以其独特的清香与甘醇口感闻名于世。其产地位于浙江省杭州市西湖区,这里是茶树生长的天堂,也是西湖龙井品质的保证。
1.采摘时机与标准
清明前采摘:清明前采制的龙井茶品质最佳,被称为“明前茶”。
谷雨前采摘:谷雨前采制的龙井茶品质尚好,称为“雨前茶”。
采摘标准:龙井茶的采摘非常注重细嫩和完整。单芽的称为“莲心”,一芽一叶的称为“旗枪”,一芽二叶初展的称为“雀舌”。2.品种与开采
龙井43品种:今年西湖龙井茶的主要品种龙井43即将正式开采。
群体种:群体种的开采时间与龙井43相近。3.产地分布
西湖核心产区:西湖龙井的核心产区包括狮峰山、龙井村、云栖、虎跑和梅家坞等地,这些地方的自然环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件。
地理标志产品:根据《GT18650-2008地理标志产品龙井茶》规定,龙井茶分为西湖产区、钱塘产区和越州产区,其中西湖产区是龙井茶的原产地。4.茶叶品质与香气
茶叶品质:西湖龙井的茶叶扁平挺直,形如雀舌,颜色嫩绿光泽感好,口感鲜嫩爽口甘醇。
香气特点:好的龙井茶应该有清新的栗香或豆香,打开包装后,香气越浓郁越好。5.历史与文化
卢正浩:卢正浩是西湖龙井传承的灵魂人物,他的茶庄位于西湖龙井产区内梅家坞,属于西湖龙井一级产区。
西湖牌:西湖牌西湖龙井是始创于1949年的杭州茶厂有限公司的产品,是西湖龙井茶原产地老牌企业。6.品牌与特色
梅家坞产区:梅家坞产区的西湖龙井以其优质的茶叶与适中的价格,成为送礼和自饮的理想选择。
手工炒制:卢正浩品牌的龙井茶保留了传统的手工炒制技艺,让每一口茶都充满了与狮峰、龙井村不同的清新豆香和复合花香。西湖龙井,以其独特的风味和深厚的文化底蕴,成为了***茶叶的代表之一。每一片茶叶的背后,都承载着茶农的辛勤劳动和传统文化的传承。无论是作为礼品还是自用,西湖龙井都是一份不可多得的美味佳品。
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