米饼做法，怎么用泡打粉做玉米饼做法

米饼做法，怎么用泡打粉做玉米饼

米饼，作为一种传统的面点，深受人们喜爱。而玉米饼，因其独特的口感和营养价值，也成为了许多人早餐或小吃的首选。今天，就让我们一起学习如何用泡打粉制作美味的玉米饼。

1.准备食材

我们需要准备好以下食材：

玉米粉：500克

豆面：100克

白面：70克

小苏打：适量

清水：适量

2.混合面糊

将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好，拌匀。然后加入少许小苏打和盐，搅拌均匀。慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至面糊呈酸奶状。

3.加入蔬菜

在面糊中加入葱末、香菜末、白萝卜丝和胡萝卜丝，搅拌均匀，使蔬菜均匀分布在面糊中。

4.电饼铛制作

在电饼铛中撒少许油，预热后，将拌好的面糊一块一块放入，用铲子将面糊均匀铺开。

煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟。待另一面也煎至金黄色，即可出锅。

根据个人口味，可以撒上适量的盐或其他调料，增加风味。

如果一次做太多，可以将其冷冻保存。食用时，切条稍微加热3分钟即可。

8.注意事项

-添加蔬菜时，可根据个人喜好调整种类和数量。

煎制过程中，注意火候，避免过度煎糊。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的玉米饼了。快来动手试试吧，保证让您爱不释手！