粳怎么读，粳怎么读什么意思

粳字的正确读音与含义详解

粳”字，作为稻米的一种，在我们的日常生活中并不常见，但其背后的文化内涵和种植历史却十分丰富。小编将详细探讨“粳”字的读音、含义以及与之相关的知识。

1.“粳”的正确读音

“粳”字的正确读音是“gēng”，而非常见的“jīng”。这一点在《新华字典》中也有明确标注，提醒我们在日常使用中应避免读错。

2.粳米的特征与用途

粳米是一种稻米，与籼米相对应。其米粒通常呈椭圆形，比籼米要短而宽，并且腹白较少。粳米的质地比较硬，煮熟后口感比较有嚼劲，适合用来煮粥，是许多家庭餐桌上的常见食材。

3.粳稻的种植历史与特点

粳稻（Oryzasativasus.jaonicaKato.）是亚洲栽培稻的亚种，原产于***，种植历史至少有7000年左右。粳稻的茎秆坚韧，株型紧凑，分力偏弱，叶片窄而浓绿，谷粒形状短圆而厚。其子粒较短，硬度较大，加工时不易破碎，整精米率高。

4.粳字的笔画顺序与结构

“粳”字的笔画顺序为捺撇横竖撇捺横竖折横横撇捺，总笔画数为13。其部首为“米”，结构为左右结构，属于形声字。

5.粳与大米的区别

“粳”与大米虽然都来源于稻谷，但它们之间存在一些区别。粳米通常指的是黏性强、胀性小的稻米，而大米则是指普通的稻米。南方雨水多，适宜种植水稻；北方土地平坦，只有润泽之处适宜种植旱稻。

6.粳米与粳字的演变

在历史演变过程中，“粳米”的“粳”字读音由“jīng”变为“gěng”。这一变化反映了语言的演变和地域文化的差异。尽管《新华字典》新增了“gēng”的读音，但电视播音员在念“粳稻”时，仍然存在不同的发音选择。

7.粳字的多义性

“粳”字除了表示稻米外，还有“稻之粘者”的含义。这表明它在《说文解字》等古代文献中具有丰富的文化内涵。

8.粳籼秫的区别

“粳籼秫”是三种不同的稻米，分别指粳米、籼米和秫米。它们在米粒形状、口感和用途上都有所不同。

粳”字虽然看似简单，但其背后的文化内涵和种植历史却十分丰富。了解“粳”字的正确读音、特征、演变过程以及与其他稻米的区别，有助于我们更好地了解***的稻米文化。