清淡的汤，清淡的汤类有哪些

汤，作为我国饮食文化中不可或缺的一部分，不仅美味可口，更是养生保健的佳品。在炎炎夏日，一碗清淡的汤，不仅能解暑降温，还能滋养身心。今天，就让我们一起来探索几种适合夏季食用的清淡汤品，为您的餐桌增添一抹清新。

1.虫草炖辽参

主料：虫草2条、海参1条、虫草花30g

辅料：瘦肉30g、鸡腿肉30g、菜心1件、海米40g

调料：鸡汤、李锦记旧庄蚝油、李锦记鲜虾鲜特级鲜酱油

制作方法：

1.水发海参焯水，汤勺上火下入鸡汤、海米等辅料。

2.加入虫草和虫草花，炖煮至海参熟透。

3.最后加入调料，调味即可。

2.羊肚菌玉米山药排骨汤

准备食材：羊肚菌、山药、胡萝卜、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段

做法步骤：

1.排骨剁成小块清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥。

2.焯水后捞出，与羊肚菌、山药、胡萝卜、玉米等食材一同放入炖锅中。

3.加水炖煮至食材熟透，调味即可。

3.紫菜蛋花汤

准备食材：西红柿、紫菜、鸡蛋、生姜、食盐、香葱、香菜、香油

制作方法：

1.西红柿划一个口子，放进开水里泡2分钟，撕掉外皮，切成小块。

2.紫菜用水泡软，洗干净备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，香菜、香葱切末。

3.起锅烧油，倒入西红柿小火炒出西红柿汁，倒入适量开水煮开。

4.撒入紫菜，煮至紫菜完全溶解，倒入蛋花，加入调料调味即可。

4.莲藕花生猪骨汤

准备食材：猪骨、莲藕、花生、姜片

做法步骤：

1.猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。

2.莲藕削掉外皮，清洗干净，切成小块。

3.将猪骨、莲藕、花生和姜片一同放入炖锅中，加水炖煮至食材熟透，调味即可。

5.鸡骨草海底椰猪骨汤

准备食材：鸡骨草、海底椰、无花果、南北杏仁、雪梨干、陈皮、猪骨、姜片、葱段

做法步骤：

1.猪骨剁成小块清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥。

2.焯水后捞出，与鸡骨草、海底椰、无花果、南北杏仁、雪梨干、陈皮等食材一同放入炖锅中。

3.加水炖煮至食材熟透，调味即可。

夏季饮食宜清淡，上述几种汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季食用。不妨在炎炎夏日里，为自己和家人准备一碗清淡的汤，享受健康美味的时光。