虾仁炒什么好吃，虾仁炒什么好吃又简单

虾仁炒什么好吃又简单？

虾仁，作为一种美味且营养丰富的食材，搭配不同的蔬菜和调料，可以烹饪出多种美味的菜肴。以下是一些简单又好吃的虾仁炒菜谱，让你轻松在家享受美食。

黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁是一道非常普通的家常菜，做法也简单。将黄瓜的外皮削去，这样口感会更爽滑，去掉外皮的黄瓜颜色嫩绿可爱，看起来也更清新。在这个炎热的夏天，这道菜能给人带来一种视觉的清凉感，让人胃口大开。

虾仁的营养价值极高，它含有20%的蛋白质，是鱼、奶制品、蛋的几倍甚至十几倍呢。虾仁还富含多种微量元素，如钙、磷、铁等，具有很好的滋补作用。

虾仁炒荷兰豆

荷兰豆健脾养胃，口感脆嫩，色泽翠绿，一般用作清炒。与荷兰豆搭配的肉类有很多，如猪肉、牛肉、腊肠、虾仁等。这道菜不仅美味，而且营养均衡。

制作虾仁炒荷兰豆时，首先将鲜虾抽去虾肠虾线，剥去外壳，放一勺料酒腌制去腥。荷兰豆加少许盐焯水后沥干切成段。锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒，加入料酒、鸡精等调味料，最后放入荷兰豆快速翻炒，出锅前加入水淀粉勾芡即可。

虾仁炒苦瓜

虾仁炒苦瓜是一道清爽可口的家常菜，具有清热解***、降火凉血的功效。主料是虾仁和苦瓜，辅助材料包括盐、白糖、姜等。

制作过程中，需要将虾仁洗净腌制一段时间，苦瓜洗净切成小块。锅中加入油，葱姜煸香后放入虾仁翻炒，再加入苦瓜和调味料炒熟即可。这道菜非常适合搭配米饭食用，既健康又美味。

虾仁炒菠菜

虾仁炒菠菜是一道简单又营养的菜肴。虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段。

锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒，加入料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

虾仁炒青豆

虾仁炒青豆是一道色香味俱佳的菜肴，所需材料包括虾仁、胡萝卜、青豆等。虾仁洗净，胡萝卜洗净切小丁，青豆洗净。

虾仁放碗中，放入黄酒、姜、葱和淀粉拌匀腌制片刻。起油锅加热，放入青豆和胡萝卜煸炒炒透，再放入虾仁煸炒。放入适量的盐煸炒炒炒，即可出锅。

通过以上几种简单又美味的虾仁炒菜谱，相信你已经找到了自己心仪的菜肴。快动手尝试吧，让虾仁的美味为你的餐桌增添色彩！