最家常可乐鸡翅的做法，家常的可乐鸡翅的做法

最家常可乐鸡翅的做法，家常的可乐鸡翅的做法

家常可乐鸡翅，是许多人餐桌上的经典菜肴。这道菜以可乐和鸡翅为主要食材，简单易做，口感鲜美。下面，就让我为大家详细介绍一下最家常可乐鸡翅的做法。

1.食材准备

-鸡翅500克

可乐300克

老抽20克

2.鸡翅处理

-①鸡翅拿出解冻，洗净，用刀两面划两刀以便入味。②将鸡翅放入锅中，加入姜片，加入适量清水，煮沸后去除浮末，继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

3.煎鸡翅

-①锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄时，就可以倒入漏勺中控油。②锅内再添入少许食用油，放入葱姜和大料炒香。

4.烹饪步骤

-①将炒好的葱姜和大料放入鸡翅锅中，加入可乐、老抽、水，大火煮沸。②转小火慢炖，待鸡翅熟透后，加入葱段，翻炒均匀即可。

5.注意事项

-①选择鸡翅时，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血。

②可乐和老抽的比例可以根据个人口味调整，老抽不宜放太多，以免颜色过重。

③煎鸡翅时，火不宜太大，以免烧焦。

6.烹饪技巧

-①鸡翅下锅前，可以先腌制一下，加入料酒、姜丝、大葱丝，让鸡翅更加入味。

②煎鸡翅时，可以适当翻面，使鸡翅两面受热均匀。

③煮鸡翅时，可以适当加入一些八角、桂皮等香料，增加风味。

家常可乐鸡翅，简单易做，美味可口。通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法。快动手尝试一下吧，让家人和朋友都能品尝到这道美味的家常菜！