自制蜂蜜柚子茶，如何自制蜂蜜柚子茶

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重健康饮食。蜂蜜柚子茶因其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，成为了备受喜爱的饮品。今天，就让我们一起学习如何自制蜂蜜柚子茶，享受健康与美味。

1.选择优质柚子

我们要选择一个优质的柚子。红心柚子因其表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，且维生素C含量高，是制作蜂蜜柚子茶的理想选择。

2.清洗柚子

将柚子放入盆中，加入清水，撒上两勺海盐（粗盐）。用盐轻轻揉搓柚子的表皮，这样可以去除表面的污垢和果蜡。揉搓几分钟后再用清水冲洗干净，确保柚子表皮的清洁。

3.削皮去瓤

用削皮刀将柚子的皮削下来，尽量削得薄一些，因为柚子皮的白心部分比较苦，需要去除干净。然后将柚子皮和果瓤分离，只保留薄薄的一层柚子皮。

4.切丝浸泡

将柚子皮切成细丝，然后放入盐水中浸泡2个小时。这一步可以去除柚子皮的苦涩味，使最终的蜂蜜柚子茶更加香甜可口。

5.准备冰糖和蜂蜜

准备适量的冰糖和蜂蜜。冰糖的量可以根据个人口味调整，蜂蜜的量则取决于你想要的甜度。

6.煮制柚子皮

将浸泡好的柚子皮丝放入锅中，加入适量的清水和冰糖，用中小火慢慢煮制。煮至柚子皮变软，汤汁变稠。

7.加入柚子肉

柚子皮煮制过程中，将柚子肉切成小块，加入锅中继续煮制。

8.搅拌均匀

待柚子果酱微温后，加入蜂蜜搅拌均匀，这样蜂蜜柚子茶就做好了。

9.储存与饮用

将做好的蜂蜜柚子茶装入密封罐中，放入冷藏室存放。饮用时，取出适量的蜂蜜柚子茶放入杯中，倒入温水搅拌均匀即可。

小贴士：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

通过以上步骤，你就可以轻松自制一杯美味的蜂蜜柚子茶，既健康又营养。快来动手尝试吧！