晒晒冬至吃什么，冬至吃什么养生窍门

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是一年中最重要的节气之一。此时，我国各地都进入最寒冷的阶段，因此不仅要及时添衣保暖，还要多吃补益身体的食物。冬至吃什么最养生呢？以下是一些养生佳品和饮食调养的建议。

1.牛肉：补益气血，增强体质

牛肉是我们熟悉的高蛋白、低脂肪食物，被誉为“肉中骄子”。与其他肉制品相比，牛肉的蛋白质更为丰富，营养价值更高。秋天经常吃些牛肉，可以补益气血，增强体质，促进发育。

食谱推荐：

-凉拌藕：配料：莲藕，小米椒，黄瓜，大蒜，生姜，大葱。将莲藕对半切开，放入水中加白醋防止氧化发黑，再将葱姜、小米辣、葱放入碗中，倒入辣椒酱拌匀。

2.蓝莓：抗氧化高手，保护眼睛

蓝莓被誉为抗氧化高手，每天吃一小把蓝莓，皮肤都能嫩出水来，还能保护眼睛，远离电子屏幕的伤害。

3.草莓：增强免疫力，少生病

草莓富含维生素C，能增强免疫力，让你少生病，多享福。

4.豆腐：温阳益气，养阴

豆腐切薄片，铺在蒸碗底，取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，加入同样比例的温水，搅拌均匀后过筛淋在豆腐上，再加入虾仁和西兰花，盖上一层保鲜膜，蒸熟即可。

5.鸭肉：温性生姜，性寒鸭肉搭配

鸭肉性寒，可以和温性生姜一起吃。材料：半鸭，生姜（切段），米酒，盐，枸杞，水。将鸭子洗净切段，用水烧去血沫，锅内放姜片爆香，加入鸭块，翻炒至金黄，倒入适量的米酒，拌匀。

6.糯米：健脾暖胃，补中益气

糯米是冬至节的传统食品，具有健脾暖胃、补中益气的功效。适量食用糯米可以帮助人体抵御寒冷。

7.百合：温脾养阴，补益肝肾

百合具有温脾养阴、补益肝肾的功效。饮食调养：可多吃具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物，如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等。

药膳推荐：

-山药羊肉汤：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。锅中加入羊肉、淮山、葱白、姜片、胡椒粉、黄酒，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入精盐、味精调味即可。

冬至养生，饮食调养尤为重要。选择适合的食物，合理搭配，既可温暖身体，又能养生保健。祝大家冬至快乐，身体健康！