水煮花生，水煮花生怎么煮好吃又入味

水煮花生，一道家常美味，简单易做，营养丰富。今天，我们就来详细讲解一下如何将水煮花生做得既好吃又入味。

清洗与预处理

将花生用清水冲洗干净，然后用手指捏一下花生的前端，让花生壳裂开一个小口，这样煮起来可以更入味。

在锅中放入洗净的花生，加入盐和水。水要多放一些，因为花生比较吸水。

盖上盖子，大火煮开后转中火，继续煮25分钟后关火。想让花生更入味，可以在关火后继续泡10分钟再食用。

首先将花生倒入大盆中，加入一勺盐和没过花生的清水浸泡10分钟，目的是为了去除花生的土腥味，使煮熟的花生更香；如果花生表面有泥土，浸泡后也就更容易清洗了。

搓洗与清洗

将花生、少许淀粉放入到水中搅拌均匀，然后反复的搓洗花生，直到花生表面没有泥土了，就可以将花生捞出，然后再用流水将花生冲洗2-3遍即可备用。

高压锅烹饪

将花生中的水沥干，放入高压锅里面；加水进去，水和花生的比例1：1；放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒。

准备250克新鲜带壳花生，放入清水中多洗几次，去掉泥沙。用手将所有花生都捏开个小口，以便更好的入味。放入锅中，加入香叶，花椒，大料，桂皮，盐和2斤清水，大火煮开后改小火慢煮。

调味与烹饪

下面要带大家一起烹饪的美食是水煮花生，这样做出来的水煮花生非常好吃，特别入味，吃起来咸香有味，做法简单，咱们一起来准备一下水煮花生需要用到的烹饪食材。咱们先准备500克花生，菜市场买的新鲜的嫩花生。先用清水多冲洗几遍，看上去不***，一洗才知道有好多土，我足足洗了5遍呢。

煮好的水煮花生，香气扑鼻，口感软糯，咸香适中。无论是作为下酒菜还是家常小吃，都是不错的选择。

以上就是水煮花生的详细做法，希望对您有所帮助。