酒店工程部规章制度，酒店工程部管理细则

酒店工程部规章制度，酒店工程部管理细则

一、安全责任与义务

1.安全管理体系：酒店工程部安全管理制度旨在制定一套旨在规范和引导酒店工程部门进行安全操作的体系与步骤。这一体系涵盖了从员工培训到应急响应的全方位安全措施。

员工培训：所有员工需接受定期的安全培训，确保了解并遵守安全操作规程。

应急响应：制定详细的应急预案，包括火灾、自然灾害等紧急情况下的应对措施。

二、工作时间规定

1.上下班制度：本部门员工应严格遵守酒店规定的工作时间表，确保按时上下班，避免迟到和早退。

加班规定：如需加班，需提前向管理层申请，并获得批准。

三、职业道德与纪律

1.职业道德：员工应具备良好的职业道德，包括诚实守信、敬业爱岗等。

纪律要求：员工必须遵守酒店的规章制度，包括但不限于着装规范、言行举止等。

四、设备维护与运行管理

1.设备维护：工程部要确保酒店动力正常运行，加强设备的维护运行管理。

计划检修保养：定期对设备进行检修保养，确保其处于良好状态。

设备巡检：对热泵、电梯、配电、中央空调、供水系统、厨房设施等进行定期巡检，保证其正常运行。

五、能源管理与成本控制

1.能源管理：进一步加大能源管理力度，降低能源消耗。

成本意识：加强成本意识，通过优化资源配置，降低运营成本。

六、物耗材料管理

1.材料采购：完善物耗材料管理，确保采购流程规范、透明。

库存管理：对库存物资进行定期盘点，防止浪费。

七、员工管理

1.员工职责：每位员工必须遵守酒店的规章制度。

岗位责任制：明确各岗位职责，确保工作质量。

八、工作职责

1.工程部经理职责：负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目：包括制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备等。

九、工程部主要职责

1.预防火灾：预防火灾，保证酒店和客人的财产安全。

设施设备安全：确保酒店设施设备安全、正常地运行。

十、部门规章制度

1.员工通道：员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。

工作服与名牌：员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。

工作区规定：维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。