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地沟油检测：揭秘食品安全防线

随着人们对食品安全越来越重视，地沟油这一食品安全隐患引起了广泛关注。如何有效检测地沟油，确保消费者“舌尖上的安全”成为当务之急。小编将详细介绍地沟油的检测范围、检测项目、检测流程及相关技术参数，帮助您了解地沟油的检测过程。

一、地沟油检测范围

地沟油检测范围主要包括以下几方面：

1.过氧化值检测：检测油脂中过氧化物的含量，判断油脂氧化程度。

2.物理检测：观察油脂的颜色、气味、透明度等物理性质，初步判断油脂质量。

3.化学成分检测：分析油脂中的脂肪酸、甘油等化学成分，评估油脂品质。

4.有害物质检测：检测油脂中是否含有重金属、农药残留等有害物质。

5.含水量检测：检测油脂中的水分含量，判断油脂纯度。

6.密度检测：通过测量油脂密度，了解油脂品质。

7.重金属元素检测：检测油脂中的铅、汞等重金属元素含量，确保食品安全。

二、地沟油检测流程

地沟油检测流程如下：

1.沟通需求：客户通过在线或电话咨询，了解地沟油检测相关事宜。

2.寄样：客户将待检测样品邮寄至检测机构，或由检测机构上门取样。

3.初检：根据客户需求确定具体检测项目，进行初步检测。

4.复检：对初检结果进行分析，如有必要进行复检。

5.出具报告：检测完成后，出具详细的地沟油检测报告。

三、地沟油检测技术参数

地沟油快速筛查仪技术参数如下：

1.操作便捷：现场检验，可在各种使用环境下测量。

2.测量精度：±2%。

3.测量范围：具备常温及高温检测，油温度检测范围为0-200°C。

4.温度测量精度：±1°C。

5.温度分辨率：0...。

四、油品常规检测项目

油品常规检测项目包括：

1.运动粘度：检测油脂的流动性能。

2.水分：检测油脂中的水分含量。

3.闪点：检测油脂的易燃性。

4.凝点和倾点：检测油脂的凝固点和倾倒点。

5.硫含量：检测油脂中的硫含量。

6.密度：检测油脂的密度。

7.馏程：检测油脂的沸点范围。

8.酸值：检测油脂的酸度。

9.碱值：检测油脂的碱度。

10.色：检测油脂的颜色。

11.残炭：检测油脂中的残留碳。

12.灰分：检测油脂中的灰分含量。

13.热值：检测油脂的热能含量。

14.总沉淀物：检测油脂中的总沉淀物含量。

15.机械杂质：检测油脂中的机械杂质。

16.不溶物：检测油脂中的不溶物含量。

17.水分离性：检测油脂与水分的分离性能。

18.泡沫特性：检测油脂的泡沫特性。

19.锥入度：检测油脂的硬度。

20.滴点：检测油脂的滴落点。

通过以上检测项目，可以全面了解地沟油的质量，为食品安全保驾护航。希望小编能帮助大家更好地了解地沟油检测的相关知识，共同维护食品安全。