保健食品经营制度，保健食品经营制度建设

保健食品经营制度

随着我国健康产业的蓬勃发展，保健食品行业在保障人民健康方面发挥着越来越重要的作用。为了规范保健食品生产经营行为，确保产品质量，我国制定了一系列保健食品经营制度，以下将详细解读这些制度。

1.经营场所条件与设施要求

保健食品经营场所应当符合相应的场所条件和设施要求，以确保产品的储存、展示、销售和售后服务等环节的规范性和安全性。

具体条件：经营场所应拥有符合保健食品储存、展示、销售和售后服务的设施，如冷藏设备、展示柜等。 安全性要求：场所应具备良好的通风、照明条件，并确保产品不受污染。

2.依法持证经营

特殊食品经营者必须依法取得营业执照和食品经营许可证，并按照许可证载明的经营范围从事经营活动。

营业执照：经营者需向工商行政管理部门申请办理营业执照。 食品经营许可证：经营者需向食品药品监督管理部门申请办理食品经营许可证。

3.严禁采购不合格产品

经营者在采购保健食品时，应严格遵循以下规定：

无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

无保健食品检验合格证明的保健食品。

有***、变质、被污染或其他感官性状异常的保健食品。

超过保质期限的保健食品。

4.从业人员健康管理和培训制度

保健食品经营者的从业人员需符合以下要求：

每年体检：从事经营活动的每一位员工每年需进行一次体检。 疾病限制：患有痢疾、伤寒、病***性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的经营活动。

5.注册信息完善与统一监管标准

为加强保健食品监管，我国要求经营者完善注册信息，并统一监管标准。

注册信息完善：经营者需按照规定，及时更新、完善注册信息。 统一监管标准：市场监管总局发布《换证审查要点》，旨在集中规范在产在售“双无”保健食品集中换证审查。

6.新功能及产品技术评价

《实施细则》规范保健食品新功能及产品的技术评价工作，确保满足消费者对健康产品的需求。

新功能建议：任何单位或个人均可向***市场监督管理总局食品审评中心提出新功能建议。 评价原则：遵循科学合理、真实可信、客观公正的原则。

7.政策历程与发展规划

我国保健食品行业政策经历了多次修订和完善，1995年首次颁布《保健食品管理办法》，标志着我国功能食品开始进入发展阶段。2005年7月，***食品药监局制定新的《保健食品管理办法》。

保健食品经营制度的建设和完善，对于规范保健食品市场、保障消费者权益具有重要意义。经营者应严格遵守相关法律法规，确保产品质量，为消费者提供安全、有效的保健食品。