武昌鱼为什么刺那么多 武昌鱼为什么有13根半刺
武昌鱼为什么刺那么多 武昌鱼为什么有13根半刺
1. 武昌鱼多产的时候2021年9月24日
夏秋的六至八月份,则是武昌鱼多产的时候。为了做好越冬的准备,此时的武昌鱼十分活跃,四处游曳觅食一旦凛冬降临,为了避寒它们便藏身至下层水域,保持不动或尽量少动,进食也大量减少,一直到第二年的春天,江上才又重现其灵动的身姿。
2. 酱料和烹饪手法器材不多2020年8月16日
武昌鱼身上的小刺比较多，在古代酱料和烹饪手法器材不多的情况下，首先要把武昌鱼做的好吃，就比现在难，况且鱼肉多刺，鱼身不大，确实对于古人来说，类似于鸡肋的存在，如果有多肉。
3. 武昌鱼与鳊鱼之间的区别2019年7月5日
席间有一位吃八方的老饕,说正宗武昌鱼学名“团头鲂”,***吃的其实是鳊鱼,鳊鱼共有13根鱼刺,老饕捻着筷子,将盘中鱼刺一根一根挑到桌面码好,“1、2、…13”,他环视一周,“噗”地吐出一根。
4. 颅后椎的一部分2016年1月5日
所谓的半根刺是颅后椎的一部分,而不是与腹椎相连的肋骨,因此没有被易伯鲁先生计算在内。这根骨头和锥体直接相连,因此也不像肋骨那样有个类似关节的结构,做熟后也掰不断。
5. 湖北民间的说法2019年2月13日
据湖北民间的说法,武昌鱼全身有13根半的主刺,而普通鳊鱼只有13根主刺,少了半根,就不是武昌鱼了。武昌鱼和鳊鱼之间的区别就在这半根鱼刺中,二者从外形上来看,普通人难以辨别,只有一些专。
6. 武昌鱼刺数量2021年1月23日
武昌鱼刺不多。正宗武昌鱼的鱼刺数量仅有13根半,这是它们的突出特征之一,也是比较奇怪的一点。主要是大刺,小刺基本没有。
7. 表层深浅纵纹2020年07月18日
武昌鱼只有13根半鱼刺。体高侧扁，体长165～456毫米，为体高的2.1~2.2倍。体呈青灰色，体侧鳞片基部浅色，两侧灰黑色，在体侧形成数行深浅相交的纵纹。
8. 鱼刺稍多2018年10月2日
和一般的鱼相比鱼刺稍显多了一些，特别是小鱼的毛刺，大鱼相对较少。正宗武昌鱼只有13根半鱼刺，这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。
9. 武昌鱼的特点2022年09月29日
武昌鱼刺不多，只有13根半鱼刺。湖北鄂州人才知道这个奇怪的特点，因为武昌鱼的故乡就是鄂州，13根鱼刺的鱼称为鳊鱼，只有13。