豆腐的做法大全，冬瓜豆腐的做法大全

豆腐的做法大全，冬瓜豆腐的做法大全

在日常生活中，豆腐和冬瓜都是极受欢迎的食材。它们不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，能够满足不同口味的需求。今天，我们就来为大家详细介绍一下豆腐和冬瓜的多种做法，让你轻松掌握家常美食的精髓。

1.豆腐切块，青瓜仔切片 将北豆腐切成适口大小的小块，青瓜仔切成片状。

2.煎炸豆腐 在锅中倒入食用油，下入豆腐块，煎炸至两面金黄。

3.调味翻炒 加入一勺生抽，一勺生抽将调料和豆腐炒均匀。

4.加入青瓜片 放入青瓜片，翻炒均匀出锅即可。

冬瓜豆腐汤

-材料：冬瓜600g、豆腐300g；意米适量、咸蛋1个、姜2片、盐适量。

1.冬瓜去皮、去子，备用；豆腐洗净切小块，备用；意米洗净，咸蛋黄切小粒，备用。

2.将锅里的水烧开，放入冬瓜、豆腐、姜，烧10分钟。

3.烧至冬瓜、豆腐变软，下咸蛋，再烧2分钟，即可出锅。

冬瓜炖豆腐

-材料：冬瓜、豆腐、盐、生抽、香油。

1.将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块，香菇洗净后切成小块。

2.锅中倒入橄榄油，大火加热待油七成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄。

3.加入冬瓜、胡萝卜、尖椒、香菇，翻炒均匀。

4.加入适量的盐、生抽，翻炒均匀，炖煮10分钟。

5.出锅前淋上香油提香。

冬瓜烧豆腐

-材料：冬瓜、豆腐、猪肉馅、葱姜末、酱油、蚝油。

1.将北豆腐切成小块，浸泡去腥味。

2.冬瓜切丝，用盐腌制10分钟。

3.猪肉馅中加入葱姜末，搅拌均匀。

4.热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄。

5.加入猪肉馅，翻炒至熟。

6.加入冬瓜丝，翻炒均匀。

7.加入酱油、蚝油调味，出锅前撒上葱花即可。

通过以上几种豆腐和冬瓜的做法，相信你已经对这两种食材的烹饪方法有了更深入的了解。不妨在家动手尝试，为家人带来一道美味佳肴。