杏仁的吃法，杏仁的吃法与做法大全

杏仁的吃法，杏仁的吃法与做法大全

杏仁，一种富含营养的坚果，不仅口感香脆，而且营养价值高。杏仁的吃法多种多样，不同的吃法不仅影响口感，还关系到健康。小编将为您详细介绍杏仁的多种吃法与做法。

1.山药杏仁粥

山药杏仁粥是一道营养丰富的甜品，具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。制作方法如下：

1.新鲜鸭梨洗净，切丁；

2.杏仁去皮、尖；

3.百合洗净；

4.粳米淘洗干净；

5.锅中加入适量水，放入百合、杏仁和粳米，武火煮沸，搅拌，文火煮，粥将成；

6.放入鸭梨丁，一边搅拌一边熬煮，粥成梨熟即可。

2.菊花杏仁白果糖水

菊花杏仁白果糖水是一道清热解***、润肺止咳的甜品。制作方法如下：

1.杏仁去皮、尖；

2.白果去壳，洗净；

3.菊花洗净；

4.将杏仁、白果、菊花放入锅中，加入适量清水，大火煮沸；

5.转小火煮至白果熟透，加入适量冰糖调味即可。

3.萝卜杏仁煮牛肺

萝卜杏仁煮牛肺是一道具有润肺、止咳、化痰功效的菜肴。制作方法如下：

1.牛肺洗净，切块；

2.萝卜洗净，切块；

3.杏仁去皮、尖；

4.锅中加入适量清水，放入牛肺、萝卜、杏仁，大火煮沸；

5.转小火煮至牛肺熟透，加入适量盐调味即可。

4.烤杏仁棉花糖

烤杏仁棉花糖是一道甜点，口感酥脆，香甜可口。制作方法如下：

1.杏仁去皮、尖；

2.棉花糖切成小块；

3.预热烤箱至150℃；

4.将杏仁和棉花糖放入烤盘中，放入烤箱烤5-8分钟，取出即可。

5.杏仁饼干

杏仁饼干是一种经典的糕点，香甜可口，深受大家的喜爱。制作方法如下：

1.鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开，放入生抽、蚝油、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟；

2.起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄；

3.放入蒜末、青红椒翻炒出香味；

4.然后放入生抽调味，翻炒均匀煮至入味；

5.撒上香菜碎翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

6.杏仁蛋糕

杏仁蛋糕口感细腻，杏仁的香气搭配蛋糕的柔软，美味可口。制作方法如下：

1.承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。而苦杏仁能入药。我们跟着古人选择苦杏仁，炮制去苦后打成粉食用更佳，据《本草纲目》记载，苦杏仁性温，有通肺络、降肺气的功效；

2.将杏仁粉、面粉、糖、鸡蛋等材料混合，搅拌均匀；

3.预热烤箱至180℃，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烤约30分钟；

4.取出蛋糕，晾凉后切片即可。

7.杏仁牛奶

将杏仁研磨成粉末，加入牛奶中搅拌均匀，不仅可以增加营养，还能让口感更加丰富。

杏仁的吃法多种多样，无论是甜品还是菜肴，都能为您的餐桌增添一份美味。在享受美味的也要注意杏仁的食用安全。生杏仁，尤其是苦杏仁，绝不能直接入口。苦杏仁必须经过高温蒸煮、炒制等炮制工序，使其中的苦杏仁苷含量降低，***性减弱后才能食用。甜杏仁如果想用于烹饪，在炒制时要注意火候和时间，以免影响口感和营养。杏仁的脂肪含量极低，对于追求健康饮食的人来说，无疑是一大福音。在冬季，人们往往因为需要更多的热量来抵御寒冷，而不自觉地增加了食物的摄入量，但杏仁的出现，让这种需求得到了满足，同时还能保持健康的体态。快来尝试这些杏仁的吃法与做法吧！