用东菱面包机做蛋糕，用东菱面包机做蛋糕怎么做

用东菱面包机做蛋糕，轻松掌握烘焙乐趣

在忙碌的生活中，自己动手做蛋糕无疑是一种减压的好方法。而东菱面包机，这款多功能烘焙助手，能够让你轻松在家制作出美味的蛋糕。下面，就让我们一起来探索如何使用东菱面包机做蛋糕吧！

1.准备食材

你需要准备好以下必须的食材：牛奶、奶粉、糖、鸡蛋、高筋面包专用粉、动物黄油、高糖酵母。你也可以根据个人口味添加炼乳、馅料等可选食材。

2.混合原料

将鸡蛋、牛奶、淡奶油倒入面包机内，用筷子搅拌均匀。加入面粉、酵母，放入面包机中和面。这一步是蛋糕制作的基础，确保原料充分混合。

3.发酵面团

将混合好的面团静置40分钟，让酵母充分发酵。这一步骤至关重要，它能够让面团更加松软，蛋糕的口感也会更加细腻。

4.加入黄油

发酵好的面团中加入黄油，用擀面杖擀开。黄油能够使蛋糕更加滋润，增加口感。

5.擀开并卷起

将擀开的面团对折三折，再次擀开，由上而下卷起面片。这一步骤需要一定的技巧，但要耐心，确保面片均匀卷起。

6.放入面包桶

将卷好的面片放入面包桶中，进行二次发酵。这一步骤同样需要50分钟，让面团继续膨胀。

7.刷蛋液撒芝麻

二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上芝麻。这一步能够让蛋糕表面更加金黄，口感更加丰富。

将面包桶放入烤箱，烘烤50分钟即可。烤箱的温度和时间根据蛋糕种类和个人喜好进行调整。

9.蛋糕混合物的制作

如果你选择使用蛋糕混合物，首先将面包机的面包桶取下，放入打蛋器挂架。将蛋糕混合物倒入面包桶中。

10.选择烘烤模式

根据蛋糕混合物包装上的说明，选择面包机的蛋糕烘烤模式和时间。不同的混合物可能需要不同的烘烤参数。

11.开始烘焙

按下面包机上的开始按钮，面包机开始工作。它会自动完成烘烤过程，让你轻松享受烘焙的乐趣。

通过以上步骤，你就可以在家用东菱面包机制作出美味的蛋糕了。无论是戚风蛋糕还是奶油蛋糕，都能轻松驾驭。快来试试吧，让你的生活更加甜蜜！