生煎包培训，生煎包培训内容

生煎包培训概况

生煎包作为上海及江浙地区的一种特色小吃，深受广大食客喜爱。如果您想学习制作这一美味佳肴，上海德志小吃培训将为您提供全方位的生煎包技术培训。

1.培训机构介绍

上海德志小吃培训，由我国著名面点面塑大师董德志先生创办，专注于各类小吃、早点技术的传授。在这里，您可以学到正宗的上海小吃技艺。

2.培训项目内容

上海德志小吃培训开设的项目包括小吃培训、上海小吃培训、早点培训、生煎包培训等，满足不同学员的需求。

3.培训课程安排

培训周期一般在一周以内，授课方式为面授面议小班走读，常年招生。上课时段灵活，可自由安排。上课校区遍布广州、重庆、东莞、佛山、广州惠州、深圳、中山等地，具体校区请详询。

4.课程简介

生煎包培训课程包括灌汤包、小笼包、生煎包、水煎包、菜包子、包子馒头等。课程内容丰富，涵盖各种肉素馅的调制方法、和面、发面、揉面、发酵方法，以及包制技巧、手法、蒸制技巧等。

5.培训内容详解

1.面皮配料：学习各种肉素馅的调制方法、技巧，确保面皮口感鲜美。

2.和面、发面、揉面、发酵：掌握和面、发面、揉面、发酵的方法，确保面皮的质量。

3.包制技巧、手法：学习包制技巧和手法，使生煎包外形美观，口感佳。

4.蒸制技巧：掌握蒸制的时间、火候，确保生煎包熟透且口感最佳。

6.就业方向

学会生煎包制作技艺后，您可以选择在菜市场周边、学校门口、工业区周边等地开设生煎包店，或者加入早餐店，成为一名生煎包大师。

7.培训特色

1.正宗上海风味：课程内容以正宗上海生煎包技术为主，保证学员学到正宗口味。

2.小班教学：采用小班教学，确保每位学员都能得到充分指导。

3.包教包会：签订正规合同，学不会可退学费，让学员无忧学习。

8.培训课程

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法：了解各种主料、辅料的特点，掌握初加工方法。

2.手工和面、机器和面：学习手工和面、机器和面的技巧，提高工作效率。

3.生煎包制作：从和面、包制、煎制到出锅，全方位学习生煎包的制作过程。

9.报名方式

如有意向报名，请前往江苏省苏州市姑苏区人民接驾桥公交车站旁相符寺巷61号，或详询相关工作人员。上海德志小吃培训期待您的加入，共同探索美食的魅力！